第六章 厨师，从烤肉做起
3个月前 作者： 九指匹夫
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李浩阳今天一定是疯了，手心里一直捏着那一张不记名银行卡，手汗都不知流了多少了。
黄金兑换钱这个事情一定不能告诉父母，一定不能。
晚上吃饭的时候，父亲似乎与母亲有很重要的事情要商议。
李浩阳明白，事情的主题一定是与自己有关，他尽力不去谈论有关自己的事情，有意识地将主题转向别的问题上。
趁着老妈去洗碗的机会，李浩阳趁机问道：“爸，做厨师，首先要学会什么？”
李父的脾气与李妈妈不一样，李妈妈一直觉得男人就不应该做菜，做菜的都是下贱的工作。
可是李父却觉得，患有轻度贪食症的儿子如果要调理自己的饮食，就必须学会自己做菜。
之前，一直在气愤儿子做出那种不齿的事情，不过他毕竟年幼，晚饭的时候，李浩阳已经诚恳地道歉了。
也许是发生了这事之后，李浩阳的一根筋转过来了。
李父面色上的隐怒还没有消失，语气缓和道：“想做厨师，就必须先了解厨师这个职业。”
“厨师有什么可了解的，不就是一个做菜的火夫嘛。”
砰…
“哎呦，爸，你干嘛敲我的头嘛。”李浩阳揉着脑门，气愤地看着李父。
李父语重心长道：“不许你侮辱厨师这个职业，在旧时代，社会上的人都将厨师当成下九流的职业，只有为生活所迫，为了糊口和生存的人才会去干厨师。不过人们的贪吃欲望却成为推动中国厨师行业一直领先于世界的主要动力。”
“贪吃，我也贪吃。”
说话的时候，李浩阳还不忘嗑瓜子。
李父喝了一杯苦茶，抚摸着下巴上的络腮胡子，淡淡笑道：“毛毛，中国人创造了过去的辉煌，不过在坚船利炮下被世界征服；唯有厨师这个行业，用他们高超的厨艺与职业的素质征服了全世界的胃，你必须尊重厨师这个行业。”
“尊重他，好嘛，谁做的菜好吃，我的胃就尊重他。”
李浩阳认为自己说出了最真心的话，
李父却觉得孺子不可教也，李浩阳发生了那样的事情，让他感觉出自己与儿子接触少了，蔡明熙侄女说的对，他应该多了解一下儿子。
难得今天有时间，他一扫脸上的隐怒，笑道：“毛毛，那你觉得厨师是一个什么样的职业？”
“哼。”李浩阳进过贪食空间，对厨师的印象并不太好：“厨师是助纣为虐者，这个世界有这么多贪食者，他们的胃就是被厨师养出来了，可哪个厨师想过他们每吃掉一公斤的粮食，会压榨多少贫困者的血汗。”
李浩阳的眼睛里闪过一道精光，转瞬即逝。
李父好像第一次认识自己而已，心底暗暗自责：“看来自己的确与他缺乏了解，才导致他的心性在青春期走向歧途。”
他决定拯救李浩阳：“毛毛，其实，厨师是非常纯净的职业，甚至，他们比白衣天使还要纯净。他们的工作与食材有关，他们的工作依靠双手，他们每一次创造都是一个艺术的创造过程。”
“你说的这些，我都知道。”
“呵呵，你懂得只是皮毛而已，算了，我跟你长话短说吧。”
“嗯。”
“厨师的本领是一个简单却又复杂的过程，从挑选食材开始，到对食材进行初加工，从手工切配到掌握火候、调味，每一个程序都拥有特定的技术要求和操作难度。”
李浩阳突然觉得又变复杂了。
“那个，爸，你直接跟我说一种最简单的做菜方法，就是说不用经历你的这些程序，就可以制作出精美食物的方法。”
“毛毛，中国素以烹饪王国著称，厨师的素质首屈一指；但是要做出一个好菜，成为一名好厨师，并不是一蹴而就的，需要耐心和努力。”
“啊。”
李浩阳仿佛被打败了一样，搓揉着自己的鸡窝头，望着自己的老爸，苦笑道：“爸，你真是迂腐不堪，食古不化。算了，我睡觉去了。”
转身，准备离开这里，就他老爸一副老学究的样子，他算是彻底放弃向他求教的打算了。
“嘿嘿，我还是去中华饮食职业技校报个名吧，我记得我爸当初为了给我陪读，好像就是在那个技校报名学厨艺的。”
这真是个惊喜的发现，只要自己的手艺能达到老爸的程度，也就足够奉餐了。
李父看着儿子的背影，淡淡笑道：“如果你真要学厨艺的话，爸爸建议你先从学习烤肉做起。”
烤肉？
李浩阳摇摇头表示不信。
“呵呵，你不用这么快否定我；厨师是一种玩火的职业，你必须与火达到亲密无间，控火自如。而烤肉就是一种丢掉锅盆，直接用食材碰火的菜品。”
“嗯，好像有点意思。”李浩阳有点相信了。
李父再接再厉地笑道：“人类从原始社会走来，他们第一次掌握火的时候，会做的第一道熟菜就是烤肉。所以，中国的厨艺都是从‘烤肉’中得来。烤肉是万厨之祖。”
烤肉是万厨之祖。
“哈哈，要做厨师，从烤肉做起。”
李浩阳兴奋地冲进了自己的小房间，其实也就是在客厅里用木板隔出的一个小隔间而已。
李父还是第一次看到自己的儿子这么开心。
“哈哈，我的奉餐有着落了。”
“奉餐？”李父的嘴角喃喃自语，突然间，精光一闪，转身回到了自己的主卧，接通了电话。
