第七十一章 千金楼的菜谱

    揣着协议我回了王府，少爷已经自由走动了，身体显然无大碍。找到少爷：“少爷，元宝放在您这里的三百两银子，我暂时要用一下，不知道少爷方便不方便？”少爷面无表情，怀疑是病得对什么事情都不在乎了。“拿银子干吗？不是说要攒着给元宝娶媳妇吗？”“呵呵……他娶媳妇还早呢……主要是啊，我想拿这个银子和孙先生一起开个餐馆，他负责营业什么的，我呢，就负责出出馊主意。”“哦？那你拿出多少做本金？”“嗯……全部……”“全部？”少爷这下开始有了生动的表情，“你怎么能拿全部呢？要是亏了怎么办？至少也要给自己留一点吧。虽然这个钱不是我的，但是我决定只给你二百两，还有一百两我替你保管着！”


    “少爷……我们都说好了，您不会想让小苏作一个言而无信的人吧……”“你，你怎么事前不考虑清楚呢？怎么不跟我说一下呢？怎么就擅自主张……”“少爷您不是病着嘛，哪能跟您说啊。再说，真要全亏了，我就在府里继续做我的管家，少爷养我一辈子得了。”少爷无语中：“等你亏了别跪着来求我啊！”


    凭借少爷的领单，顺利拿到三百两，等着孙先生过来取一下。孙先生把原始的菜单拿给我看，让我修改，顺口告诉他，千金楼虽然在千金堂的楼上，但是切不可一个门口，以免来吃饭的人心有芥蒂，一定要另造大门和楼梯。交代完了之后，回到房间开始看并修改菜单。


    酒单：人参酒、枸杞酒、海马酒、肉桂酒、鹿茸酒、桂花酒、蝎子酒、米酒


    茶水：绿茶、乌龙茶、茉莉茶、决明子茶、玫瑰花茶、五味子茶、菊花八宝茶。


    汤菜类：


    1气虚质适用：


    乌凤繁枝：即人参玉竹乌鸡汤，补气血，滋润五脏。


    元宝踏雪：即山药排骨，滋阴养肾，健脾补肺。为啥叫做元宝踏雪呢？这个猪排啊，一看就想到我家元宝肥头大耳的样子……


    清心珠玑：即莲子冰糖羹，顺气解腻，心平气和。


    瓣瓣红花：即党参小牛肉，强身健体，补充体力。


    阳虚质适用：我打了一个星号，想必很多男人都喜欢这个，一定要作为推荐重点，所以也得多弄一点代表性的菜。


    雄鸡报春：即肉桂鲜芹鸡肉汤，滋肾提气。


    蛟龙出海：即肉苁蓉鲤鱼汤，补肾补腰，壮气壮身。


    三阳开泰：即核桃杜仲首乌炖羊肉，通命火，利三焦，温肺润肠，涩精固肾。


    繁花盛开：即杜仲炒猪腰花，补肾。


    丝丝缕缕：即鸡丝鱼翅，适合气虚、血虚各种劳虚。


    上天入海：即海马炖乳鸽，海马治肾虚，乳鸽医无力。


    直来直往：即葱烧海参，补肾益精，养血润燥。其实本来不想叫这个名字的，一杆大柴？一柱擎天？不过好像都太直白了……


    老当益壮：即冬虫夏草炖老鸭子，保肺肾，补精髓，益气止汗、爽身明目。


    3血虚质适用：这个应该也还好吧，估计女人血虚的多一点。


    甜甜蜜蜜：即阿胶蜜枣，山东东阿的阿胶，外加乐陵的小枣，补血良方。


    红红火火：即枸杞猪肝汤，旺血补血，提气益神。


    4阴虚质适用：


    鸽舞升平：即鸽子麦冬汤，生津，清肺热，顺气。


    乌合之众：即腌渍乌梅肉，酸甜生津，开胃助消食。


    潜龙在渊：即黑豆狗肉汤，助肺部生长呼吸，补阳气，健身体。


    百年好合：即百合猪肺，润肺止咳、清心安神。


    5气郁质适用：


    清清白白：即陈皮肉茸豆腐，健胃，化痰，下气。


    长长久久：即韭黄炒鱿鱼，顺气，补虚，助力。


    6淤血质适用：


    藕断丝连：即桂花糖藕，润喉化痰解淤，通血脉。


    春回大地：即山楂糕拌白菜心，健胃消食。


    7痰湿质适用：


    红运点点：即枸杞羊肉，润肺、清肝滋补肾气，益安睡。


    富贵临门：即茯苓清蒸桂鱼，健脾利胃、利水渗湿、宁心安神，益气补血。


    8阳盛质适用：


    大肚能容：即薏米猪肚汤，消脂消肿，利胃去湿。


    鲍甜天物：即陈皮鲍鱼汤，养阴清热，明目，平肝火，滋补养颜。


    粥类：杏仁粥、栗子粥、竹笋粥、地骨皮粥（枸杞根）、枸杞子粥、苡米百合粥、苁蓉羊肾粥、花生红枣粥、皮蛋瘦肉粥等。


    主食类：荞麦饼、枸杞饭、山药糕、萝卜糕等。


    应该差不多了吧。想了一下，反正吃饭得按照时节来，现在秋冬，就得补，夏天的话，消暑什么的，貌似现在也不用想什么夏天的西瓜之类的。就这么着吧，想了一晚，头都大了……