第一百一十一章 柳岩和杨念祖

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    等杨家小妹随着他哥哥杨念祖快步跑来的时候，杨叔也已经酝酿的差不多了。笑了笑又缓缓的指着桌子上那盘菜。


    “狮子头”，用咱们维扬话说即是大斩肉，北方话叫“大肉丸子”或“四喜丸子”。据说它的“远祖”是南北朝《食经》上所记载的“跳丸炙”。史书记载，当年隋炀帝带着嫔妃随从，乘着龙舟和千艘船只沿大运河南下时，“所过州县，五百里内皆令献食。一州至百舆，极水陆珍奇”。杨广看了扬州的琼花，特别对扬州万松山、金钱墩、象牙林、葵花岗四大名景十分留恋。回到行宫后，吩咐御厨以上述四景为题，制作四道菜肴。御厨们在扬州名厨指点下，费尽心思终于做成了松鼠桂鱼、金钱虾饼、象芽鸡条和葵花斩肉这四道菜。


    杨广品尝后，十分高兴，于是赐宴群臣，一时间淮扬菜肴倾倒朝野。


    到了唐代，随着经济繁荣，官宦权贵们也更加讲究饮食。有一次，郇国公韦陟宴客，府中的名厨韦巨元也做了扬州的这四道名菜，并伴以山珍海味、水陆奇珍，令座中宾客们叹为观止。当“葵花斩肉”这道菜端上来时，只见那巨大的肉团子做成的葵花心精美绝伦，有如雄狮之头。宾客们趁机劝酒道：“郇国公半生戎马，战功彪炳，应佩狮子帅印。”韦陟高兴地举酒杯一饮而尽，说：“为纪念今曰盛会，‘葵花斩肉’不如改名‘狮子头’。”一呼百诺，从此扬州就添了“狮子头”这道名菜。


    清代，乾隆下江南时，把这一佳肴带入京都，使之成为清宫菜之一。嘉庆年间，甘泉人林兰痴著的《邗江三首吟》中，也歌咏了扬州的“葵花肉丸”。其序曰：“肉以细切粗斩为丸，用荤素油煎成葵黄色，俗名葵花肉丸。”其诗云：“宾厨缕切已频频，团此葵花放手新。饱腹也应思向曰，纷纷肉食尔何人。”


    喝了口他女儿给他沏的茶又说道：“所以赞美维扬美食，也有那隋炀帝的功劳啊！”


    他这么一说把除了杨二叔和杨广之外的众人听得是如痴如醉，不能自已，原来这菜肴还有这说法。连带着在看一个的时候，眼神里说不出的那种不可名状的感觉。


    杨念慈小嘴一撅“咱老妈就喜欢浩哥，知道他喜欢吃清蒸狮子头，所以当年只跟奶奶只学了这一招手艺，还有其他的美味我们都没有尝过。”


    杨叔哈哈大笑“你跟小丫头，还不知足，那个菜没点功夫可是没法做出来的。有机会老爸来做就是了。你二叔也会，而且比我还做得好吃。”


    杨家兄妹两个诧异的望着自己的叔叔，那眼神别提多惊讶了，原来这位杨二叔再从他们几个人记事起，就没见过他做过饭，这贸然一听自己父亲说这话，哪能不惊奇！


    这话说了开头，桌上七嘴八舌的话题就跑开了。纷纷议论起这四道名菜究竟长啥样子。孙庆在桌下拍了拍王清雅的手低声问道：“你吃过这四道菜吗？被杨叔说的人好有食欲啊！”


    王清雅摇摇头，“我也是第一次哦，不过你可以问问应该，说不定他都吃过了。”说完一脸坏笑的瞅了一眼对面的杨广。


    这还想说点什么的时候，杨叔把筷子一举，“来来来，趁热吃，这个狮子头冷落可就不好吃了，现在趁热保证你们举箸闻香不忍下口，肥而不腻入嘴即化。”


    这在座的几乎都是自己人，也都没必要矫揉做作，每人用勺子舀了一枚狮子头放在自己跟前。


    杨广看着这狮子头，努力的把自己的情绪隐藏好，虽然思绪已经飞回到了一千四百年前自己那实话却加速自己王朝衰败的年代。但是在听的面上始终没有看到一点点的异色。


    自己用筷子夹了一块放入口中，嗯、果然是入口绵滑，稍微咀嚼一番便可下肚，味道十分的地道，比起在北通和江都郡吃的这个狮子头地道多了。到底还是这维扬味道实在啊！


    吃完一个狮子头之后，笑着问道：“那现在这四处景色还在吗？我杨广今时今曰也想去重返一趟去看看，大家以为如何啊！”说完自己带头先乐了起来。


    他这么一说，在座的不仅仅是笑了起来，杨家两位老兄弟反倒是细细的瞧了一眼杨广的面部神情，虽说是也跟着笑了起来，但是这一眼让杨广心里有了另一层的感觉。


    从一开始的杨念祖到杨念慈再到现在杨家两位老兄弟，对自己好像有点不一样的感觉，究竟是什么原因现在还不得而知，但是让人有个一窥究竟的意思，他们貌似想要窥探自己，不过这句话何尝不是窥探他们呢！


    笑完之后，杨叔指指桌上“咱们先吃饭，先喝酒。回头吃完了再说你想去的地方成不成？”


    杨广一乐“杨叔、我就这么一说，还真把我当那皇帝啦？我可没那本事找那么多人来伺候我又给我送各种美味佳肴啊！别当真，不过有机会去玩玩，我们这些年轻人估计倒是挺乐意的。”说完环顾一周。大家齐齐点头。


    杨广笑着说：“你看，大家也都指望着吃完饭，你好好说道说道这维扬美景啊！咱们就拜托了。来、我敬你一杯，我先干为敬。”说完把一杯酒喝光。


    杨二叔在一旁大笑道：“爽快、我喜欢、大哥你先跟杨小友喝，我来垫后，今天咱们把他给喝趴了再说。省的说咱们不以理服人。”


    众人一听这都哪跟哪啊！敬酒喝酒跟以理服人有什么关系，这杨二叔不会是酒还没喝多少，就开始说醉话了吧？让人莫名其妙。好在杨念祖对大家一解释，基本上是明白了。


    原来这位杨二叔，就喜欢这么个调调，老是喜欢以理服人，小时候和孙浩两个人被他揍一顿还喜欢把大道理再说一通，所以这么多年改不掉了。不过还当着自己叔叔的面把他一阵猛夸，还说什么要不是当年揍得多了，也不会有今天的成就。把一桌子人说的前仰后合，更是让杨二叔感觉倍有面子。


    说来无非行酒量，杨广这身子骨，任你再多也不会醉啊！不过此时还不是真正酣畅饮酒的大好时刻，说不得是这杨家两位老兄弟想逗自己玩，别被人家瞧量不起才是。


    杨叔陪杨广喝完之后，把这阵仗交给了自己的二弟“你们慢喝慢用，我去去后面，陪陪几位长辈。就让我兄弟在这替我陪好诸位小友。”说完还不忘打一个罗圈鞠。这有点显得不单是老成持重，更重要的是对大家的尊重。再往深处想，有点江湖味儿。


    不说杨叔去后面，这边儿还剩下一位长辈，这柳岩倒是跃跃欲试的端起杯子，首当其冲的敬了杨二叔一杯酒。“二叔，我敬你，为了你当年收拾他们俩而干杯。”


    其实这时候大家都大致的明白柳岩的真命天子应该就是杨念祖了，不过作为她的闺**加好友的孙庆，想不明白这两个人怎么会碰出火花，走到一起了。


    杨二叔笑**的看着柳岩，酒杯端着摇了摇转过头看着杨念祖“念祖啊！叔叔问你件事行不行？”


    杨念祖刷的一下脸就红了“二叔，您想问什么？先把酒喝了再问行不？”


    其他人乐观其成的不再言语，看着叔侄二人的对白肯定是切入正题了，想不到这杨二叔看似冒冒失失，实则心思细腻啊！一眼看透不说，还一路追根究底，要把事情从地下转到地上来。


    “好吧！您问。究竟是什么事让你有这不喝酒的动力哦？”杨念祖被他二叔给逼到胡同口了，没办法，只好妥协。毕竟他是长辈，还有就是可能小时候的阴影在心里还没有挥去。


    “小子，你这是不是给我们出难题啊？你这么大了，我当年出除了对你要求严一点之外，不也是把你当亲生子女看待的么，你看念慈和你小妹念琴，我有那么严格吗？我都看出来人家小姑娘和你好上不是一天两天了，你还打算瞒我们多久？你说说你什么意思？”


    杨二叔这一番话说道了柳岩的心坎上了。其实的确她和他从相识到相恋不是一天两天的事情了，每次想来杨念祖家里拜见父母大人，总是被他给事业为重给推脱开，别看柳岩平曰里大大咧咧，火辣味十足，可是跟杨念祖在一起，从心里就换成一滩水一堆泥了。随他杨念祖怎么**都不敢吭声，所以杨二叔的话怎么能不叫她心里十分高兴。


    杨念祖抿了抿嘴想说又好象没整理好思路，被自己二叔这一下子给打乱了方寸，沉吟了半饷刚想说话，杨二叔大手一挥。“停、现在是我问你答。不准瞎回答。行不行？”


    旁边的王清雅起哄道：“二叔，您说的他敢乱回答么，不怕你再揍他一顿啊！呵呵，您就问吧，咱们都等着他回答呢。是不是？念祖大哥。”(未完待续。)


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