第一章 何处黄粱做梦成

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    更新时间：2013-09-30


    “阿兄—”一声甜腻亲切的呼喊透过粉墙上的柳叶方窗，传入房中。


    旋即一莺燕身影掀帘而入，麻利的将手中所提的大漆食盒放在窗前的红木大桌上。


    “阿兄，莫要误了这食鲜。”女孩儿关切一声，借着桌上青瓷长脚灯盏上的如豆灯火，看到景黄的光线下一唇红齿白的文弱少年委身而坐，手中握着一卷泛黄经笥，像个小小先生一般微闭双目摇头晃脑。


    “阿兄！若再不用饭，我可要将这一味时鲜提去送与他人了。”女孩扬起圆嘟嘟的脸蛋故作皱眉佯怒，惹得一身色彩斑斓形的贴身水田衣也是上下摆动，甚是可爱。


    “灵儿莫要置气，我温习片刻就来。”少年忙放下手中书卷，起身上前用鼻子深深嗅了一嗅，微微闭目品别，片刻一脸惊喜，陶醉道：“鲥鱼？！灵儿哪里学得好手艺，将这大江三鲜做的余味绕梁哦。”


    “好与不好，阿兄试试便知。”女孩儿故作鬼马一笑，小步上前拉住少年衣袖，将他拉扯到窗前红木大桌前，道：“以前阿兄总说灵儿做的吃食不好，以后到了婆婆家免不了会受气挨骂。还有前日阿兄旧事重提，让灵儿在长明哥那里落了脸面；阿兄却是忘记了一点，先前那些吃食都是些青菜干笋，本就是难以下咽的粗食。圣人不也是说了‘巧妇难为无米之炊么？’今日有着鲥鱼做料，灵儿的手艺一定让阿兄刮目相看。"


    “‘巧妇难为无米之炊’也是圣人所云吗？”少年故作疑惑，迈开四方步子稳稳的房中度来度去，摇头晃脑清声道：“到底是是孔圣人所云，还是孟圣人所云？”


    “阿兄！不理你了。”少女一脸腻红，自以为一时失语，一双水灵大眼满是羞怯。


    见女孩儿生气，少年拍拍脑门，故作惊讶道：“阿兄是忘了，灵儿这句‘巧妇难为无米之炊’却也是出自大家之口。”


    “哦？”女孩儿闻言一脸惊喜，片刻有好似害怕受骗一般，欲言又止不敢下问，一张精致小脸也憋得红透透的，甚是可爱。


    “灵儿真的不想知道？”少年调侃一笑，像在骗小孩糖果的大灰狼一般露出两颗洁白的大门牙。


    “说与不说是阿兄的事情，阿兄说出来才能问灵儿听还是不听。”女孩儿故作老成，只是一双很是期待的水灵眼睛出卖了她。


    “阿兄怕你了。”少年看了眼桌上食盒，清香入腹引的肚里的馋虫咕咕乱叫，心中明白今日必须哄住女孩儿才可能享用这盘中美食。当即哈哈一笑道：“此句正是出自赵宋大家陆放翁的《老学庵笔记》中的一句‘晏景初尚书，请僧住院，僧辞以穷陋不可为。景初曰：‘高才固易耳。’僧曰：‘巧妇安能作无面汤饼乎？’。”


    “陆放翁是圣人吗？”女孩儿一双水灵大眼一脸执着的盯着少年，恳切道。看来她还是对少年刚才口中的‘圣人’二字耿耿于怀。


    少年悄悄擦了把额头汗水，故作沉思道：“陆放翁是宋时大家，文风雄浑豪放，与我等俗人相比较自然算是大大的圣人。”


    “也罢。”女孩儿柔柔一叹，浅声道：“阿兄是县里新晋的童生，自然学富五车，灵儿无论如何是辩不过阿兄的。这吃食要凉了，阿兄快快用饭吧。”说完，女孩儿小步走至红木大桌前娴熟的打开食盒，从里面取出取出一盘红馥馥柳蒸的糟鲥鱼和一副碗筷。


    如此诱人的美食摆在眼前，谁能抵住肚子里馋虫的聒噪？少年忙用筷子娴熟的夹起一片鱼肉放入口中，细细咀嚼片刻一脸陶醉，赞赏道：“这鱼肉馨香美味，入口而化，骨刺皆香；看来灵儿手艺非浅，阿兄以前是怀抱金玉而不知。能否将这制作之法知会阿兄？”其实少年只是拍一拍女孩儿马屁，女孩儿忙了一下午为的就是给他做一顿上好的吃食，自当如此夸赞。


    女孩儿骄傲一笑，像只得胜而归的小公鸡，也学起少年模样，两手后背，迈开四方步子围着他度来度去，摇头晃脑俏声道：“嗯，阿兄所食用的‘柳蒸糟鲥鱼’自然是用“柳蒸”着香酒糟制作而成。每一步做法自然是十分了不得的，要取新鲜鲥鱼去腮、内脏，留鳞，清洗干净，用小刀逆鳞坡刀穿孔，周身抹上食盐、红酒糟，桔皮切丝与花椒粒装鱼腹中，再放钵里腌渍一个时辰。然后腌渍好的鲥鱼放到容器里，上着切丁猪板油，芽姜丝覆鱼身上，…………着料酒，起锅浇鱼周身，黄醋装碟同上桌即可。”


    女孩儿将这柳蒸糟鲥鱼的做法当着少年面一五一十娓娓道来，不知不觉竟是讲了近一刻钟。


    “阿兄可是听明白了？”女孩儿这才回过神，看向身后少年，只见少年一脸满足的仰坐在圈椅上打着饱嗝。见女孩儿看来，少年忙直身端坐道：“吃的急了，阿兄有些失态了。额我已经饱了，时鲜难得灵儿也来尝尝。”


    “嘻嘻嘻。”女孩儿见其奇怪模样，掩口而笑。


    转眼看到食盒中被拨出来的半条兀自冒着清香的鲥鱼，眉头浅皱抬起俏皮的美目嗔少年一眼：“啊兄我已经用过饭了，这鲥鱼本就不大，以阿兄往日的食量即便是做上两尾也不过吃个半饱……”


    “‘鱼’也‘愚’也，吃多可是要变蠢的哦。”少年干咳一声打断女孩儿的推辞疑惑道：“只是这鲥鱼以捕自当涂至采石一带横江的为最美，每年逢端午节前后应市。而现在已经临近中秋，这鲥鱼已经过了应市时节，鲥鱼更是难得所以你也要尝一尝。”少年家道中落，这堪称珍品的鲥鱼平日里断是舍不得买的，可是孩提时他却是常食此物，自然知道的多一丝。


    “这鲥鱼是一清早长明哥在江口捕到的。”女孩儿莞尔一笑道：“过了中秋，阿兄就要参加岁试了，自然也需要补一补身子。”


    “无妨，区区院试，阿兄还是手到擒来的。”少年自信一笑。他口中的院试包括岁试和科试两种考试。岁试是从童生中考选出秀才；另外对原有的秀才进行甄别考试，按照成绩优劣分别给予奖惩。


    童生通过岁试，就算是“进学”了，即成为国家的学生；只有通过岁试的童生才能称作秀才、相公。现在少年刚刚通过了府试，只能称作童生。


    “我听巷口那黄一卦讲这岁试‘进学’也是不易的，阿兄可要用功读书才是。”女孩儿关切道。


    见其一副认真模样，少年委婉一笑，伸手用食指轻刮了下女孩儿琼鼻，认真道：“为了灵儿今后能过上好日子，阿兄自然会用功读书的。不过那黄一卦样貌猥琐，经常信口开河灵儿不要听他胡言。”


    少年口中的黄一卦就是一直在巷口摆摊十余年的怪老头，这老头给人算卦时常常加送一卦，人送外号黄一卦。前些日子这老头在巷口拦住少年，说他被逆天改了命格，从此非富即贵。当时大家只是当做玩笑话，不过不久少年便通过了县里的府试考上了童生，一时街坊大哗，黄一卦的名声也在不大的县城中雀起，生意自然日日兴隆。


    “可是黄大仙算卦还是很准的，那月他不是算准阿兄……”女孩儿委声道。


    “那是胡诌的，圣人有云：‘子不语怪力乱神’。”少年似笑非笑的盯着女孩侃侃道：“这可真是孔圣人所云。”


    “阿兄又在戏弄我。”女孩儿惺惺道，少年口中总是圣人云，圣人言，让她穷以应付，或是根本无法应付。


    “时辰不早了，阿兄还是休息吧，我就回房了。”女孩儿逃也似的离开了。


    “灵儿。这鱼还有半尾，记得趁热吃了。”少年提着食盒看着女孩的背影苦笑着摇了摇头。女孩儿性子一向倔强，这给自己补身子的鱼她是断然不会吃的。


    ……


    “当真穿越了么？”少年盯刚才他放在桌上的泛黄经笥，浅浅一叹。


    少年本名文清，两个月前作为一名登山爱好者，他在攀登一座奇峰时意外坠崖，醒来是发觉自己魂穿到了古代，灵魂和记忆更是和这位和自己一样名字的少年融合到了一起，不过还好纵使经历如此波折他总算没有崩溃，而是顽强的挺了过来。


    适应了新环境后，他方才弄清楚自己所处的这个时代应该是历史上的明朝，现在大明第十二位皇帝穆宗朱载垕刚刚继位，改年号隆庆，今年正好是隆庆元年。


    想到这位皇帝，文清依稀记得《明史》中记载他“端拱寡营，躬行俭约”。在他统治时期，文有徐阶、高拱、张居正、杨博，武有谭纶、王崇古、戚继光、李成梁。真可谓是人才济济，同时隆庆开放海禁，一改嘉靖朝暮气沉沉的政治局面，开创了被后世史学家口口称道的‘隆庆新政’。


    “幸好现在还没到小冰河时期，也没有恼人的辽东乱局。”文清浅拭了一下沁满汗珠的额头，当得知穿越到的时代是明朝时，最初的想法便是认知中的明末饥荒，遍地饿殍的惨景；他清楚自己的斤两，若是真的穿越到了明末，就以他的本事同时要面对关内的大灾，关外的女真这两个难题，估计也是交上一份不及格的答卷，没办法明末那盘臭棋不管谁做到朝廷那个位子上，结果都是大差不差。起码他自己是这么认为的。


    现在才是隆庆元年，文清不知道小冰河时期具体是那一年开始的，但是从记忆中自己家乡一带，几年来都是风调雨顺，也没有听说北方遭什么大灾。


    就以他文家为例子，他记得文家现在有十多亩上好的水田，平日里雇人耕种，如此他兄妹二人便可安稳度日，不过仅仅靠着十多亩的水田养活二人，日子终归过得是要清淡些。可是也不至于饿到肚子。而文家在扬州府里只算得上是中等偏下的人家。


    ‘小桥流水，柳绿墙白’


    两个多月的磨合他已经适应了明朝江南水乡的别致生活，并且一直与他相依为命的妹妹灵儿也没有发现什么不妥之处；不过倒是巷口那个摆着神仙挂摊的‘黄一卦’却是语出惊人，那日几乎一语道出真相，差点把他给吓死！


    “黄一卦？”少年长舒了口气盯着窗前的忽明忽暗摇曳身姿的如豆灯火，心中不禁感慨道：“这世上真的有窥破天机的奇人吗？”