第429部分
3个月前 作者: 绅士东
“恩,反正决赛的题目,也还没有公布……”绘里奈说道。
其实是因为,最后两名被“诅咒”影响的龙厨师都在场上,绘里奈自然可以放心大胆的出现在观众席上了。
“如果这次阿星赢了的话,我们远月系就提前锁定冠军、亚军了啊……”大吾兴奋地说道。
“不过阿星想赢也没有那么容易,对他对战的龙厨师联盟的那位,同样也是‘国宝级刀功大师’,而且还是成名已久的名厨、龙厨师联盟的大议长……”
“那有什么?阿星和绘里奈,之前不是也把米其林、婆罗门的人也全都赢了吗?”大吾对刘昴星倒是有信心。
对于普通人来说,也的确只有这两场算是“黑马”之作,至于绘里奈对阵薙切蓟的一场,在普通人看来,因为绘里奈之前赢了婆罗门品鉴协会的会长,而且薙切蓟因为之前为了谋划远月,而一直韬光养晦、名声并不大,所以在普通人看来那属于“势均力敌”的对决,只是两人的“解除了监护权的父女关系”令比赛额外的有看点而已。
“林会长,请多指教了。”刘昴星试探了一句。
但是果然林易所有的个人情感,已经完全被“诅咒”抑制了!
不但对刘昴星的话毫无反应,而且还发动了“黑暗料理对决”的效果,令刘昴星再次产生了被从外界割裂出来了的错觉。
这种仿佛自己的世界中,仅仅只剩下眼前这场对决的感觉,其实非常令人不舒服!
不过这次刘昴星向周围看过去的时候……
“恩?”刘昴星发出了轻咦声。
因为他发现,虽然外界“画风”变了,又变成了黑白的颜色,而且声音无法传进来,好像背景画一般,但是……还有几个例外!
一个是绘里奈,此时依旧是“彩色”的,坐在观众席上看着自己。
同样在观众席上的“彩色”,还有恢复了体力的米其林美食联合会、婆罗门品鉴会的会长,还有就是此时在旁边另一个赛场上的解云龙,这时也没有受到影响的样子,还向自己比划了一个“V”字手……
看来被从“诅咒”中解放出来的龙厨师,还依旧可以使用“灵厨具”的力量,因此对“黑暗料理对决”的屏蔽有一定的免疫。
刘昴星这边的题目是“太阳”,对他的厨心来说,是比较有利的……
当然,林易会选择太阳,也有他的道理!
林易的第二厨心,赫然是凰鸟的姿态……
在刘昴星看来,林易随时随地,身周都环绕着一只仿佛永远熊熊燃烧的凰鸟,时而在林易身边盘旋,时而落在作为第一厨心的归元树上。
不知道是因为厨心本身的性质,还是因为林易的意志强大,刘昴星感觉这是他见过的最炙热的厨心!
按说刘昴星“看”的第三阶段的厨心,应该也只是“超听觉”与“超视觉”连锁后,脑补出来的图形而已,但越是接近林易,刘昴星就越是觉得这个自己脑补出来的凰鸟,身上散发着炙热的气息!
以“太阳”为题的话,切入点有很多,可以使温暖、普照,甚至引申为万物生发……同样也可以由其“炙热”的方面入手。
而这时林易的凰鸟,其实也很适合这题目……
第三百九十五章
两个肉球
“料理开始!”
伴随着司仪的宣布声,刘昴星和林易也各自开始了自己的动作……
林易果然提出了一只全身土黄色,身体呈现近球形、显得很臃肿的鸡。
“头细、脚细、毛黄、脚黄、喙黄、颈短、身短、脚短……两细三黄三短,是杏花鸡!”悠姬马上判断道。
“看起来怎么圆滚滚的……”
“的确,中华杏花鸡的特点就是头、足、身体都很短小,原本是封开县的特产,后来因为杏花鸡的肉嫩骨细,其他地方也都有引进,不过最正宗的还要数封开杏花鸡,完全放养在溪边竹林中,以野草虫蚁为食……”
“不过这和‘太阳’有什么关系?不会仅仅因为杏花鸡看起来很‘圆’,就可以当做太阳吧?”大吾疑惑道。
“应该还有其他破题之处……”
林易迅速的开始的处理着杏花鸡,仅凭一把窄刃短刀,便轻松的完成了刮毛、剔骨、去脏的工序!
在刘昴星眼中,可以看到他的菜刀上,闪动着“凤瑞纹”的图案,每次菜刀与杏花鸡接触,仿佛都可以“听”到作为食材的杏花鸡,发出了很舒服的声音!
虽然在对阵保罗之后,刘昴星也拥有了“贪狼壶”的能力,因此在刀功上反超林易与解云龙,但是在这一刻,他也找不到林易对杏花鸡的处理,有任何可以指摘的地方!
之后林易在将“杏花鸡”表皮、内腔,涂好了配好的酱汁后,用锡纸暂时封住等待入味。
一边开始准备起了其他食材,笋片、干贝、口蘑,还有鸭、鹅、鸽子!
“怎么又拿出鸭、鹅、鸽子了?主食材不是鸡肉吗?”
“没错,多种禽类一同使用,会令味道变得奇怪吧?”
“那种鸭子是……临武鸭?中华菜系中的麻鸭之首,以肉质细嫩、脂肪丰厚著称……”
“等等,通常鸭油越多的肉用鸭,也会有越多的鸭类所特有的膻味吧?”
“还有那是什么鹅?怎么头上有那么大一块肉瘤?”凉子一副被麻的不舒服的语气。
的确林易选用的鹅,下颔处生着不比头小的肉瘤,不过其实仔细看起来,也并不是那么惹人难受,反而颇有英武之态!
“是狮头鹅!因为头部肉瘤的形状好似狮头而闻名……那种看起来很大的鸽子,应该就是‘巨型毛冠鸽’!世界十大著名肉用鸽子品种。同时也是最大的鸽子,因为善走不善飞,也被称为‘地鸽’。”悠姬说道。
“笋片、口蘑和干贝都好说,与鸡肉同时使用,可以起到提鲜的作用,但是其他三种禽类的肉,只会情况更糟吧?”
“没错,多种肉混在一起料理,本身就需要特别小心,况且是四种禽类的肉……”
在评委们与观众的疑惑中,林易的动作丝毫不停,不多时功夫,鸭、鹅、鸽子已经切块,笋片切成花型,白色的口蘑一一修饰成合适大小的伞盖,干贝也已经泡发待用……
而刘昴星这边,选择的主食材同样也是禽类,看起来像是一只大白鸭子,红嘴黑顶、白色的羽毛,头大颈粗、短腿利爪,体型上显得十分健硕。
不过这鸭子却有一种带有迷惑性的名字,那就是美洲雁!
也称“香醇雁”,学名香鹁,因为雄性香醇雁会散发麝香,所以也叫“麝香雁”。
虽然属于雁科、不过亚科属于鸭,所以也被人成为“番鸭”、“麝香鸭”……
去毛、去脏、抽骨,与林易之前做的很像!
不过麝香鸭的体重是杏花鸡的两倍有余,因为大小的原因,加上麝香鸭的骨头不像杏花鸡那么细,刘昴星也额外多花了些时间。
而之后又取出了八种干货……
“咦?那些不是……阿星做过的那个吗?”眼尖的昭二疑惑道。
“海参、鲍鱼、鱼翅、干贝、螃蟹、虾、乌贼、比目鱼……没错,的确是阿星的八宝馒所用的八种干货!”悠姬掰着手指头说道。
“难道阿星要做四神八宝馒?但是和‘太阳’有什么关系?也没有看到小麦粉啊……”
这次刘昴星却没有分别将八大海鲜的干货煮砂锅,而是选择了在泡发后,三三两两的分成了三组进行不同时间、不同香料的熬煮。
同时这次半决赛,终于令不少观众得偿所愿……
刘昴星在参加“All·Blue”之前,在料理界中最出名的就是“国宝级刀功大师”的名头!
不过之前的比赛中,刘昴星虽然展示出了不俗的刀功功底,甚至在很多时候,展现出的刀功已经是“国宝级”,但是奈何大部分人是看不出的!
在外行人和一般料理人看来,大概只有“速愈之刀”这种表演性极强的技巧,才能够说明“国宝级刀功大师”的身份,其他一切高端的技艺,他们未必看得懂。
而刘昴星和林易,此时都满足了广大观众的要求,两人都在鸡、鸭的处理上,展现出了“速愈之刀”的技艺。
林易是在去内脏的时候,将杏花鸡从脖颈处开始、直到尾部完全剖开,取出内脏后,先是在内腔中抹上了酱汁,之后在用手指在横贯鸡身的刀口上拂过……
因为之前已经去了鸡毛,大家可以清晰的看到,平整清晰的伤口,渐渐消失的过程。
场下的观众也爆发出了欢呼声,以表达自己对“国宝级刀功技艺”的推崇……
而刘昴星的方式稍有不同,并不是整体将“香醇雁”开膛破肚,而是仅仅剖开一个可以容纳两指破口。
之后左手握着右手的食指与中指抻了抻,只见两根手指在骨骼摩擦声中,抻长了一截手指的长度!
噗!
两只手指顺着破口的位置,刺入香醇雁腹中,也不知道两只手指究竟在里面做了什么,只见香醇雁的皮肤,不时凸起、塌陷,而且出现异状的范围,显然大于刘昴星抻长后的手指长度!
一些远月学院的学员,不由得露出了“没眼看了”的神色,尴尬的将头撇过一边。
约莫一分钟之后,刘昴星猛地抽出手指,只见连带着已经纠缠在一起的胃肠脏器,一次完全被抽了出来!
之后两只手指,在破口处拂过之后,伤口同样消失不见……
虽然伤口的大小,远比林易造成的要小,但这无疑也是“速愈之刀”!
而观众们现在除了惊诧于年仅十六岁的刘昴星,果然也是“国宝级刀功大师”之外,也惊诧于刚才那手指功夫是什么?
“这……已经灵活到了,用两只手指,就可以再看不见的、活动范围固定的情况下,将整只鸭的内脏用肠子捆起来,之后一口气拽出?”
“的确不可思议……”