第6部分
3个月前 作者: 绅士东
创真不由得小声嘟囔道:“我终于知道有异性、没人性是什么意思了。”
“别这么说嘛!之后告诉你一个提升料理技艺的窍门怎么样?”
“嘁,料理是没有捷径的……”
夏佩尔看了面前的两人的一眼,忽略了两人中的一个,根本没有参与到料理中的事情,自顾自己的品尝了起来。
下叉的一瞬间,夏佩尔便惊奇一声,而刘昴星则是更早的,在餐盘盖打开的时候,就做出疑惑的样子。
“没记错的话,在半个小时前,你的料理出了些问题吧?”夏佩尔看着幸平创真说道。
“没错,因为没有人看着锅子,在我去取东西的时候,有些小虫子飞进去了。”
“诶?”刘昴星仿佛感觉到了创真的怨念……
而幸平旁边的一组面色则有些不自然起来,显然进入的不是小虫子那么简单。
“那你是怎么令牛肉这么松软的?应该没有时间给你慢慢炖了才对。”
“是蜂蜜吧?”刘昴星看着创真问道。
“咦?这也能闻出来吗?”
通常甜味是很难被嗅觉捕捉的,不过因为刘昴星是用“舌头”去闻,能够发现也就并不奇怪了。
夏佩尔则是说道:“没错,蜂蜜含有分解蛋白质的酵素蛋白酶,可以软化肉质……能够在这么短的时间内,想到这种办法,你的基础比想象中要牢固得多啊。”
创真则是揉着鼻子说道:“其实也不是什么基础啦!只是以前看料理书上写着,菠萝汁可以软化肉质,但是买到菠萝的机会太少了,而且菠萝的味道对于许多菜品来说,都有冲击性的破坏,所以就开始想要找出代替的东西,最后发现还是蜂蜜最合适了!”
刘昴星点头道:“没错,中华料理的‘八珍’中的熊掌,筋肉粗大、又需要风干之后才能食用,大多就是采用蜂蜜来令肉质可以入口的……”
刘昴星说着,在周围看个不听,创真只好说道:“锅里还有一小块……”
刘昴星这才马上去盛出来,之后自己品尝了起来——解锁新菜谱“勃艮第红酒炖牛肉(改·蜂蜜)”,比“标准版”要高出一星,需要“中级四星”的相应厨艺,才能料理的出来。
当然,这只是指最低的料理标准,而在创真手中,眼前这盘料理的等级,应该有“高级一星”!
没错,这也可以看出,幸平确实不擅长这种法式料理,明明用料、工具都比之前入学考核时要好,时间、精力消耗的都比那时要多,但是结果却和当时的“变身鸡蛋盖饭”的评级差不多……甚至在同级之内,还要稍差一些!
不过考虑到这是刚入学的一年级学员所做,足以令夏佩尔露出真正的笑容了!
“实在是遗憾……”夏佩尔尝过之后说道。
创真和刘昴星不由得一愣,这应该已经超过了A的水平了才对……
而其他之前嘲讽过刘昴星和创真的学员,却有不少都露出了笑意,甚至有些忍不住低声冷笑了起来。
这令刘昴星大感无语,暗道:你们都“E”了!还笑得出来?
“遗憾我没有给你们A以上成绩的资格!”夏佩尔说道。
“什么?”
“那两个家伙……”
“夏佩尔老师居然会给一年生这么高的评价……”
其他同学不由得惊叹起来!
而刘昴星则是笑眯眯地说道:“没关系、没关系,先记上,下次我们分数不够的时候,再补上就好了!”
“说的好像你动手了一样……”创真依旧耿耿于怀中。
其实平时夏佩尔如果遇到刘昴星这种“抱大腿”的学员,是会主动区别给分的!
不过之前刘昴星对于其他几组学员的指导,令夏佩尔再怎么经验丰富,也看不出他是“嘴强王者”,反而认为两人都拥有非同寻常的天赋……
在试吃之后,夏佩尔在后一个半小时中,也开始了关于“勃艮第红酒炖牛肉”所涉及到的法式料理技巧的讲解。
或许是因为等级太低,所以提升很快的原因,加上昨天考核时幸平的“变身鸡蛋盖饭”、晚上的幸平特色料理试吃,还有今天一下午的法式料理课之后,刘昴星的厨艺终于提升到了“下级二星”!
“真应该提前问一下田所惠,‘极星寮’应该怎么走的……”
“没办法,谁知道远月学院会这么大!话说你已经连人家是哪个宿舍都打听好了?”创真无语的看着刘昴星。
“恐怕仅仅是宿舍区,就有上百个宿舍楼吧……而且还真是风情各异啊。”
幸平创真和刘昴星,很巧的都被分配到了“极星寮”!
“得益”于两人上午的发言,虽然只是一年生,但是在学院里已经无人不知、无人不晓,即使问路多半也都没人回答,还有一些指得的是相反的方向!
最终已经夕阳西下之后,两人才来到了一座看起来十分古朴的城堡式宿舍面前,刘昴星隐约间,也感觉自己似乎忘记了什么重要的东西……
两人推开了古堡的大门,只见里面黑咕隆咚的一片,不由得暗暗思量:不会这件宿舍是鬼屋主题吧?
就在这时,一阵猪突狼奔的声音响起,正当两人惊诧的时候,只见一群野猪、野鸭甚至还有野鹿在大堂中穿行而过,而一名年纪不大的女生在后面追赶着,同时二楼弥撒下来诡异的烟雾……
也就在这时,一名明显是宿管婆婆的广播声音从铜管中传了出来:“吉野悠姬!不许在房间里养动物,想被我剥了皮吗?伊武崎峻,你再把房间当做熏制室的话,我就把你也熏制了!丸井善二,你们房间给我安静一些!真是的,就不能学学小惠吗!”
“小惠?看来没找错地方……”刘昴星松了口气。
而就在这时,一位老婆婆走了过来:“你们就是要入住的插班生?我是这里的宿管,大御堂文绪,以后你们叫我‘极星的玛利亚’就可以了!”
“玛利亚小姐,我想要一个大一点、最好有双人床的房间可以吗?我睡觉时不怎么老实的,最好是阳面,毕竟多晒太阳对身体有好处!对了,还有……”刘昴星已经不见外的提起了要求。
文绪一脸黑线的咆哮道:“够了!极星的规矩是,入住考核的表现越好,才能分配到好的房间!如果不合格的话,就给我住到野外去……话说,似乎没看到你们准备的材料?”
“入住考核?”创真惊叹道。
“糟糕!入住指南上好像确实写了,这是‘极星寮’有的规矩,不过一时忘记了……”
“那怎么办?现在天也黑了,不能真的住到野外吧?”创真急道。
“早知道就打包一些炖牛肉了……”
“臭小子!你打算拿剩菜招待我吗!”文绪不爽的咆哮着。
还是刘昴星最后首先说道:“没办法,先看看厨房中还有什么吧……”
其实刘昴星的心里是最打鼓的,毕竟自己不是想做什么、就能做什么的厨师!
第七章
入住考核
“你们来得不巧,今天食堂没剩什么东西!”文绪带着创真和刘昴星来到了整洁的厨房中。
“哇!和外面看起来完全不同,这里的厨房十分完善啊!”创真感叹道。
“除了没什么食材之外……”刘昴星看着剩下的边角料说道。
蔬菜方面只剩下一些当做配料调味的品类,肉类什么也没剩,还有些面粉和大米……酌料方面倒是比较全!
刘昴星忽然一锤手掌道:“对了,老年人晚饭不要吃太多,简单煮碗面算了!”
“混蛋!臭小子,你再小看我‘极星的玛利亚’的话,就准备睡一年的野外吧!”文绪感觉这小子忒可恨。
而创真仔细看了看,之后自信一笑道:“文绪婆婆,您就稍等好了!”
“哼,仓促之间用边角料做的料理,也不可能让我满意的!还不如像另一个臭小子一样,快点放弃吧!”文绪催促道。
“谁说我放弃了?创真,鸡蛋留给我四个,别都用了!”刘昴星说道。
“哦?你也打算试一下吗?那再比一次怎么样?”
“我倒是没什么意见……”刘昴星说着看了一眼唯一能作为裁判的文绪。
文绪也好奇,他们哪来的自信,不由得说道:“好吧,那我就看看你们能做出什么来吧!不过先说好,你们的胜负并不影响你们是否合格!估计你们两个都要在外面睡几天吧……”
文绪说话的同时,两人已经进入了准备工序。
创真将洋葱切碎,又将面包糠和鸡蛋混合,似乎是准备做什么面衣,不过文绪可不记得,厨房里还有什么能炸的!
而刘昴星的做法则是更古怪了,找了一个超小型坩埚,加了些水和小苏打之后,可以在火上沸煮起来,而且果然倒出了一些面粉,弄成了盆地状,似乎是要和面了。
一副铁了心要煮面的样子……
“喂喂喂!已经说过我不吃清汤面了吧!臭小子,信不信我抽你啊!”文绪满头井字。
“不要说得太早哦!文绪玛利亚!”
刘昴星忽然微笑着一手抓起四个鸡蛋,之后在面粉盆地上面,一捏令四个鸡蛋全部破裂,蛋清蛋液一滴不漏的洒在了面粉中。
文绪更加不爽了:“小子,你在浪费食材吗?即便要在和面时加生鸡蛋,也应该先将鸡蛋打拌好,之后用水先将面和开,再渐渐加入搅拌均匀的蛋液吧!而且你加的鸡蛋也太多了!”
“不,别拿我和那些庸才料理人相提并论啊!水?我的面里,不需要那种东西!”