番茄鲫鱼汤

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    番茄鲫鱼汤


    一、材料：鲫鱼、番茄、葱、姜、盐、料酒、白胡椒粉


    二、准备


    1、鱼背上划上几道，用料酒均匀的擦一下鱼身


    2、姜切片，番茄切小块，葱切葱花


    三、步骤


    1、锅中放适量油，放2个姜片，将鲫鱼放入煎，两面煎好后盛出


    2、将2/3番茄快放入炒，小火炒，炒至番茄熟烂


    3、加适量清水


    4、加煎好的鱼放入


    5、加姜片、盐、料酒，煮开


    6、放入剩下的番茄同煮


    7、出锅前撒适量胡椒粉、葱花即可


    注：番茄分两部分放，这样最后可以吃到部分完整的番茄块，如果你觉得麻烦，一次放入也可以


    这道菜是我在一个美女那里学到的。自己尝试了几次，觉得还不错，看着美，吃着香，汤汁酸酸的。