第4部分

    第8章


    杀猪饭


    “吱~吱~”一头肥壮的大黑猪被绑在石板上，也许它也已经预感到自己的命运，所以开始拼命的吼叫，抱怨着上苍的不公，绝望之中它又希望这时能够有一位盖世英雄，驾着七彩祥云来拯救自己，只是这时英雄没有见到，屠夫却已经举起了屠刀要对它下手。


    “慢！”正在这时，忽然一个正气凛然的声音断喝道，本来已经准备要下刀的屠夫也终于停下了手，这让本已经绝望的黑猪也猛然爆发出一股生的希望，睁大眼睛看着打断屠夫动作的年轻人类，在它漆黑的小眼睛里，这个年轻人类好像浑身散发着纯白的光芒，脚下也依然多出一股七彩的祥云，这就是自己的盖世英雄！


    “大眼叔你们也太浪费了，猪血也是能吃的，等会把血都流到这个盆子里！”李休说着从背后拿出一个大盆放在猪脖子下面，刚才他眼看着刘大眼要下刀了，下面却没有接血的盆子，估计大唐的百姓没有吃血豆腐的习惯，所以这才阻止对方。


    盆子放好后，李休示意刘大眼可以下刀了，说起来杀猪是个技术活，必须要找准地方才能一刀毙命，刘大眼的丈人家就是屠户，他有时也去帮忙，所以也会杀猪，否则就得请专业的屠夫，虽然用不给钱，但最后下水之类的却是屠夫的报酬，现在刘大眼动手，这些东西自然就省下了。


    “吱~~”这时石板上的黑猪忽然发出一股撕心裂肺的吼叫，震得李休不由得掏了掏耳朵，也不知道是不是错觉，他感觉这时黑猪的叫声显得格外凄惨，甚至还有几分决绝的意味，这让李休不由得摇了摇头，看来穿越对自己造成的影响还没有消退，竟然会出现这么离奇的幻觉。


    刘大眼手起刀落，一刀捅在黑猪脖子上的大动脉上，随着刀子的抽出，一股暗红色的鲜血随之喷了出来，黑猪凄厉的叫声也慢慢的衰弱下来，挣扎也变得有气无力，最后终于带着满腔的愤怒与不甘离开了人世。


    猪死之后，刘大眼立刻在猪脚上割了个小口，并且用长铁条捅了几下，这才开始往里面吹气，使得整个猪身都膨胀起来，随后这才放到开水锅里烫猪毛，然后用特制的刮子把猪毛刮下来，因为猪身里有气，被撑得圆滚滚的，十分方便刮毛，而在一些不方便刮毛的地方，还要用熬化的松香倒上去，把猪毛给粘下来。


    杀猪是被人瞧不起的贱业，但是每每杀猪之时，周围都会围上一大圈的人，这时完全是杀猪匠的表演时间，所有人都被他的一举一动所吸引，估计刘大眼现在的心情，和后世那些开演唱会的明星差不多，在这里他们就是焦点。


    去了毛的黑猪立刻变得白白嫩嫩，接下来的画面就有些儿童不宜，整头猪被吊起来开膛破肚，如果放在后世肯定是儿童不宜的画面，不过这时可没那么多的讲究，周围最高兴的就是数庄子里的孩子，甚至边看还边咽口水，看着这些一脸馋相的孩子，李休也不得不佩服他们的重口味，毕竟对着一堆花花绿绿的肠子也能流口水，这可不是一般人能做到的。


    打谷场上已经升起了火，一口大铁锅架在火上，锅里的水已经烧开了，心、肝、肾之类的内脏经过清洗之后，直接扔到大锅里煮，另外还有一些猪身上不太好的部位，以及一些大骨头棒子等，全都陆续扔进去一锅煮了。


    李休甚至亲眼看到刘大眼把一盆肠子翻过来简单了冲洗了两遍，随后就要倒进锅里，吓的他急忙拦下，按他这么洗的话，估计熬出来的汤都带着一股猪屎味，别人可以不在乎，但他可不能不在乎，所以他决定亲自处理这些肠子，另外还有猪头和猪脚，全让刘大眼给他留着，如果全都扔到锅里一块煮了，那就太糟蹋东西了。


    猪肠这东西有人喜欢，也有人看到就恶心，李休属于前一种，他把猪肠拿到井边准备亲自清道，但是这时刘老大的女儿素娘却跑过来，死也不让李休下手，因为庄子里的人都认为李休是读书人，像这种脏活累活根本不让他做，最后李休拗不过素娘，只得在旁边指点着她清洗肠子。


    肠子这东西虽然好吃，但清洗起来却很麻烦，先要撒上面粉把肠子表面的粘膜去掉，然后再用盐揉搓，这些举动被旁边的刘老大等人看在眼里，一个个心疼的直抽抽，虽然庄子里有了钱，但他们却依然十分节俭，一点粮食都不愿意浪费，这也幸亏是李休这么做，否则换成自家的小子，恐怕早就被他们提着棍子打个半死了。


    肠子洗干净了，李休取出一段，用调好的猪血做成血肠，另外一部分爆炒，当然也是他指挥刘家婆娘做菜，结果做好后立刻得到所有人的好评，眨眼之间就被抢光了。


    这让李休有些得意，以为自己的厨艺征服了众人，不过后来他才发现，只要是有肉，无论什么菜都会被人抢光，比如那口大铁锅里的内脏和骨头，刚一煮熟就被人抢光了，最后连汤都没留下一点。


    看着一个三岁的小娃子抱着比他大腿还粗的猪大骨啃得满脸流油，李休忽然想起自己小时候，那时条件也不好，每次吃肉都像是过年一样，那时的心情应该眼前这些庄户们差不多，只要有肉吃，味道如何已经不重要了。


    李休作为主家，刘老大亲自给他盛了碗煮好的猪肉，不过李休接到手里却立刻没有了胃口，因为碗里满满的全都是大肥肉，连一丝瘦肉都看不到，这倒不是刘老大坑他，而是在这个年代，猪都是散养的，像是养羊一样满地路，吃的也是草，所以猪身上都是瘦肉多肥肉少，而且肥肉在古人看来是十分美味的，只有老人或尊贵的人才可以享用。


    半个多月不见肉味，李休也很馋，但还没馋到把大肥肉当饭吃的地步，刚好这时素娘端着一个小盆子，里面盛着不少肉骨头，李休最爱啃这个，所以他一把夺过素娘的小盆，然后把自己的肥肉塞给她，刚开始素娘不肯，担心被爹娘骂，不过李休却说是感谢她帮自己处理肠子，所以一定要她收下，最后小姑娘这才勉强点头，拿着大碗跑去和两个弟弟狼吞虎咽起来。


    一顿热闹的杀猪饭后，接下来李休又帮众人分了猪肉，他是光棍一条，所以只拿了两斤猪肉，另外还有一个猪头和四个猪脚，剩下的大块肉全都分给了刘老大他们。


    下午的时候，李休一个人在家把肉剁成肉馅，面已经发好准备包饺子，前世他老家位于中原一个普通的小村子，他小时候日子也过得很艰辛，饺子对于他家中来说也是难得的美食，后来生活水平提高了，结果每逢过节，无论什么样的节日，家里都会包饺子，冬至过年就不必说了，连端午、国庆也是包饺子。


    今天立冬，如果他还在前世的话，估计家里也正在包饺子，可惜现在他却来到一千多年前的大唐时期，饺子这东西还没有流行起来，不过也没有关系，反正他现在也没什么家人，自己包自己吃，也算是对前世的一种怀念了。


    李休最爱吃猪肉白菜馅的饺子，猪肉有了，但是白菜还没有，他记得白菜好像是两种蔬菜杂交出来的，以后倒是可以试着搞一搞。李休准备做猪肉萝卜馅的饺子，因为冬天也只有萝卜这种蔬菜了，至于用豆芽做馅，一来他还真没吃过，二来豆芽也太贵了，庄子的情况才刚刚好转，还是留着豆芽卖钱吧。


    调馅、擀面皮、包饺子，等到水开了之后下饺子，几滚这后饺子就熟了，李休老家喜欢吃带汤的饺子，这时在汤里放盐、醋和葱花，如果有香菜就更好了，等到汤调好后，满满的给自己盛一碗，吃口饺子喝口酸汤，原汤化原食，吃多少都不腻。


    两大碗饺子下肚，李休也感觉有些撑，这时已经是黄昏时分，于是他出门沿着小河散步，对面的李家庄子也是炊烟袅袅，家家户户都在做饭，空气中带着一股淡淡的肉香，仔细倾听的话，甚至还可以听到孩子们的笑闹声，这让李休也感觉心中有一种淡淡的幸福。


    不知不觉来到黄渠边，一个身材高大、相貌威武的中年人提着钓具从河边迎面走来，这个中年人正是当初给李休烧鸡的那个马姓中年人，不过对方似乎对李休没什么好感，看到他冷哼一声就走了，这让李休也有些无奈的一笑，看来上次自己真把对方给得罪了。


    巧遇这个马姓中年人，李休这才忽然想起来，自己这半个月一直忙着豆芽的事，竟然忘了向刘老大他们打听对方的来历了，听对方之前透露出的信息，他应该是大唐的武将，而且能和李靖在一个锅里吃饭，级别也应该不低，只是他实在想不起来初唐有哪位大将姓马的？


    想到这里，李休本想去刘老大家打听一下，不过现在正是吃晚饭的时候，他如果现在去了，估计免不了被拉着坐下一起吃饭，所以最后决定还是明天再问吧。


    只不过让李休万万没想到的是，第二天早上他还没有起床，忽然被一阵急促的敲门声吵醒，等到他披着衣服出了房门，却听大门外传来素娘凄厉的叫喊道：“主家，快开门啊，我爹他们出事了！”


    第9章


    自称家奴的大将军


    院子里，本来应该在城里卖菜的刘老大等人横七竖八的躺在地上，脸上全是痛苦的神色，不时还发出几声呻吟，有几个更是头上带血，胡乱用布条包扎了一下，看起来更加狼狈，各家的女人和孩子也都聚集在这里，一个个暗自抹泪。


    “刘叔，到底怎么回事？”李休小跑着进到院子，第一时间来到刘老大的面前蹲下道，刚才素娘哭着跑去叫他，却说不清发生了什么事，只说刘老大等人受伤了，这让李休也十分心急，衣服都没穿好就跑来了。


    在这些人中，刘老大伤的最重，不但头上流血，脸颊也高高的肿起来，上面还带着明显的手掌印，显然是被人打的，这让李休也是心中恼火，不过两世为人的他早已经可以控制自己的情绪，现在最重要的是把事情搞清楚，然后再做打算。


    “主家，祸事来了，有人看上咱们的豆芽了！”刘老大这时一脸悲愤的道，挨打他倒没有放在心上，关键是眼看着庄子才刚刚有点奔头，现在却有人要夺走他们的命根子，这才是让他感到悲愤的地方。


    李休听到这里也是心中一惊，最担心的事情终于还是发生了，之前他也没想到小小的一个豆芽，竟然每天给他带来几贯的收入，这还是因为生产力不足，供应一直上不去，否则挣的肯定更多，这么大的利润，他一直担心会有人生出贪念，毕竟无论什么年代，都有那种依靠着权势或暴力强取豪夺的人渣，现在他也终于遇到了。


    “到底怎么回事，对方又是什么人，刘叔你详细的给我讲一遍！”李休沉默了一下再次询问道，声音也带着几分压抑的怒火，他本来只想做个与世无争的小地主，为什么偏偏有人来主动招惹他？


    当下刘老大把事情的经过讲了一遍，整个过程其实很简单也很老套，他们每天都是天不亮就起床，推着发好的豆芽赶到长安城门外，等到城门开了之后，就进到菜市里把豆芽卖掉，可是今天他们还没进城，就在城门不远的路上被一伙人拦下来，并且逼问他们发豆芽的办法。


    说起来自从豆芽上市，并为李休他们带来暴利之后，也有不少人私下里研究怎么发豆芽，甚至有些人还成功让豆子长成了豆芽，可是他们只能把豆子平铺在一个容器里发芽，想要发出更多的豆芽，就需要很大的空间，这根本就不实用。而当他们把豆子堆在一起发芽时，却发现豆子很快就会烂掉，关键就是他们没有掌握浇水降温的诀窍，这个诀窍对于知道的人来说不值一文，但对于不知道的人来说，却需要很长时间的摸索。


    也正是因为上面的原因，所以发豆芽的技术在短时间内，依然被李家庄子的人垄断着，这也是刘老大被那伙人拦住的原因。刘老大他们才刚刚尝到豆芽生意带来的甜头，一个个都把发豆芽的技术当成心头肉，面对这伙人的逼问，他们自然不肯说，结果这些人逼问不成立刻动手，丝毫没有半分顾忌，刘老大他们都是些老实巴交的农户，自然是吃了大亏，而且这些人出手狠辣，连十二三岁的半大小子也挨了打。


    李休听到这里也不由得怒火冲天，恨不得提着刀子找那些打人者拼命，不过最终还是理智占了上风，强忍着怒火道：“刘叔，你们是怎么回来的，另外那些人有没有告诉你他们的身份？”


    “那些人没说自己的身份，不过看他们的样子，应该是城中某个权贵的家奴，这点眼力我还是有的。”刘老大十分肯定的道，说完顿了一下又再次开口道，“本来那些人说要把我的腿打断，不过后来我灵机一动，高喊我们是公主家的佃户，这才让他们有些忌惮，不敢做的太过分，我们才趁机逃了回来，可惜今天的豆芽没能推回来。”


    “公主？什么公主？”李休听到刘老大后面的话，忽然有些惊讶的问道，他想不明白刘老大怎么忽然扯出来什么公主？


    “就是公主啊，主家您怎么忘了，咱们周围几乎全都是公主家的土地，如果不是咱们当地人，恐怕会以为咱们庄子也是公主的佃户！”刘老大再次开口道，虽然满脸是伤，但是说到谎称自己是公主家佃户这件事上，他却不由得有些得意，正是他的灵机一动，才让他们能够轻易脱身，否则一条腿就保不住了。


    “到底是哪位公主？”李休再次追问道，同时也有些无奈，刘老大只顾着得意了，却根本没有回答自己刚才的问题。


    听到李休的话，刘老大等人都是愣了一下，然后彼此对视一眼这才开口道：“主家您怎么忘了，公主自然就是那位威名赫赫的三娘子，也只有她的名字，才能把那些人给吓退。”


    “三娘子？”李休听到这个名字也是一愣，他感觉十分耳熟，紧接着露出一种恍然的表情大叫道，“娘子军，你说的是平阳公主！”


    “对对！三娘子的封号好像就是平阳公主！”刘老大也立刻点头道，平时他们都习惯称平阳公主为三娘子，反而对于她的封号很少提及。


    “我去，没想到我竟然还有这么一个牛逼的邻居！”李休震惊的连脏话都出来了，如果说初唐时期有让他感到佩服的人，平阳公主绝对算是一个，这个看似柔弱的女子在父兄造反，自己却身陷敌境的情况下，竟然凭借着一己之力，在短短几个月内拉起了数万大军，并且在敌人腹心之地打下了一片广阔的土地，等到李渊父子渡过黄河进入关中时，却发现自己的女儿竟然为他准备了这么一份大礼，估计当时李渊也有种天上掉馅饼的感觉。


    不过相比平阳公主传奇般的军功，李休最感兴趣的还是她的之后的经历，因为按照正史上的记载，除了在攻打长安时有平阳公主的记载外，之后就对平阳公主的记载就很少了，只说她曾经带兵守着娘子关，娘子关的名字也由她而来，然后在武德六年忽然去世。


    虽然正史中没有记载公主去世时的年纪，但是按照李建成和李世民的年纪推算，当时的平阳公主顶多才二十多岁，所以不少人认为平阳公主可能是战死的，但也有人认为她是病死的，另外还有其它的传说，众说纷纭谁也没有确实的证据，这也让平阳公主身上笼罩着一个巨大的谜团。


    “武德六年，那不就是明年！”李休忽然想到平阳公主去世的期限，当下也不由得自语道，随后又露出惋惜的神色道，“真是可惜了！”


    “主家，可惜三娘子不在长安，否则咱们倒是可以去她那里喊冤，三娘子为人公义，最恨权贵欺压百姓，她肯定会帮我们主持公道的！”这时刘老大也有些可惜的道，平阳公主在起兵之初，建立的娘子军纪律严明，对治下的百姓也是秋毫无犯，这也使得她在百姓中的声望极高，哪怕被封为公主后，百姓们也更愿意称她为“三娘子”或“李娘子”。


    听到刘老大上面的这些话，李休忽然心中一动，想到一件事情，当下再次对刘老大问道：“刘叔，你知不知道在黄渠边有个姓马的中年人，天天在河边钓鱼，那个人和公主有什么关系？”


    “主家您说的是马爷，那位马爷可了不起，别看他表面上是公主的家奴，但其实他还是朝廷的一位大将军，连陛下都对他称赞有加，只是他的脾气有些怪，一般人很难和他说上话。”刘老大听到李休的描述，几乎想都没想就回答道。


    “一个家奴？竟然还是个大将军？”李休听到这里也不禁有种掏耳朵的冲动，怀疑自己是不是听错了，这两个身份本来就互相矛盾吗，既然是大将军了，怎么又可能是家奴？


    “没错，听说这位马爷在公主很小的时候，就跟在公主身边做家奴，后来公主起兵，马爷也是立下不少汗马功劳，被朝廷封为大将军，公主也早就为他脱籍，可是他依然以公主府的家奴自居，平时就住在公主府照顾公主，所以我才说他脾气有些怪。”刘老大说到最后时，声音也变得很低，似乎是怕别人听到。


    “一个自称家奴的大将军？有意思！”李休这时忽然摸着下巴露出思索的表情，过了片刻这才再次对刘老大他们道，“刘叔，这两天你们就呆在家里养伤，豆芽先不要卖了，至于那些打你们的人，我会让他们付出应有的代价！”


    第10章


    请马爷吃饭


    将刘老大他们安顿好后，李休回到家中的第一件事不是想办法帮刘老大他们报仇，反而一头扎进厨房准备做菜。没错，就是做菜，昨天送来的肉还没有吃完，猪头与猪脚也没有处理，各种调料他早在之前就让刘老大买回来了，就差做成菜了。


    猪头最不好处理，所以李休第一个先把猪头拿过来，整个猪头已经清洗干净，他用大刀把猪头劈成两半，然后用开水烫了一遍，这才下锅煮，煮到八分熟时再捞出来，并且放到冰冷的井水里泡着备用。


    本来猪头做成扒烧猪头最好吃，至少李休很喜欢这道菜，但是一来这道菜做起来太复杂，耗费的时间也太长，李休虽然喜欢吃，但也只知道大概的做法，他也没信心一次就做成，所以才改成另一种做法，那就是蒜泥猪头肉，辛辣爽口吃着香，而且还吃不腻。


    蒜泥猪头肉关键是煮熟后用冷水泡，而且还得换几次水，最后使得肉发白质地发硬，用刀切的薄如纸，这样拌上蒜泥才好吃。


    趁着泡猪头肉的时间，李休把猪脚也切成几块，焯水后加入各种调料炖煮，这次做的是卤猪脚，大火烧开后转为小火，足足煮上一个多时辰，直到汤汁浓稠晶亮，带着几分胶质感时，这才算成功。


    另外昨天包饺子还剩下一大块肉，肥瘦相间刚好做红烧肉，等到三道肉菜做后，李休又用大火爆炒了份绿豆芽，总算是把这三荤一素的四道菜全都做好了，然后拿出食盒把四道分别放进去，看了看外面，刚好临近中午，这才微微一笑提着食盒走出院子。


    立冬已过，今天的天气也不怎么好，头顶上是一层厚厚的乌云，看样子似乎是想下雪，黄渠中的河水倒是很清澈，只是河边已经结了一层薄冰，看样子用不了多久，整个河面就会被冻住，看来大唐的冬天比后世来的要早一些。


    依然是那棵枯死的大柳树下，被刘老大他们称为马爷的中年人手持着笔直的钓竿，端坐在竹榻上等候着鱼儿上钩，李休这时忽然有种错觉，现在自己的不就像是一条河中的小鱼，看似自由自在，但其实连自己的命运都无法掌握。


    想到上面这些，李休忽然叹了口气，看来之前自己想的有些太过简单了，不过现在不是想这些的时候，当下只见他走到马爷的旁边，也没打搅对方钓鱼，就这么静静的站在那里，表情也十分恭敬，毕竟有求于人，自然要拿出一副求人的样子，他可不认为自己身上有什么王霸之气，震一震就能让人哭着喊着跑上来主动帮忙。


    对于李休的到来，马爷却连看都没看他一眼，看样子他不但脾气怪，而且还是个小心眼，对于上次的事依然是耿耿于怀，这让李休也不由得苦笑一声，看来想要达成自己的目的，也并不是一件容易的事，他也只能尽量努力，接下来就要看天意了。


    时间一点点的流逝，李休站了小半个时辰，最后眼看着到了中午，马爷这才斜着眼睛看了他一眼道：“小子，在我旁边站半天也不说话，到底是何居心？”


    “呵呵，上次晚辈多有得罪，这几天一直感到十分惭愧，所以准备了几样小菜，以此来向马叔赔罪！”这位马爷和李靖算是战友，年纪又比李靖小，所以李休自然称对方为马叔，而且他对求助的事只字未提，因为怎么求助也是一门技巧，需要循序渐进，否则就可能欲速则不达。


    “赔罪？”马爷这时却饶有兴趣的看了李休一眼，犀利的目光似乎能够看透人心，紧接着忽然一笑道，“你这个罪赔的是不是有点晚了，竟然等了大半个月才跑来赔罪，这可有些不合常理，该不会你有什么事情要求我吧？”


    妈蛋，能从家奴做到大将军的人，果然不是好糊弄的家伙！李休听到这里也是心中一惊，不过他表面上却是不动声色，反而长叹一声露出委屈的表情道：“马叔，我们也算是邻居，今年庄子上的情况您也知道，说句不怕您笑话的话，那天我之所以来钓鱼，就是因为家中连一粒粮食也找不到，李家庄子里的佃户也天天吃猪食，小孩子都饿的和野狗抢吃的，所以晚辈这半个多月没干其它的事情，每天起早贪黑的想办法改善佃户们的生活，好不容易才有点起色，我家中也有了点存粮和铜钱，这才备下几样小菜来向马叔赔罪！”


    李休说话时一脸的真诚，因为他说的本来就是实情，只是隐瞒了一些细节而已。马爷也一直关注着李休脸上的表情变化，结果自然一无所获，不过他还是有些不相信的道：“半个多月你能做什么，竟然还大言不惭的改善佃户的生活，虽然你只有五家佃户，但也有几十张嘴，不是我小瞧你，今年冬天你家佃户不饿死几个已经算是老天保佑了！”


    听到马爷的这些话，李休也不生气，甚至连辩解都没有，直接把食盒打开，然后把里面的菜拿出来，食盒分为几层，每层一盘菜，最上层的是蒜泥猪头肉，结果马爷看到后哑然失笑道：“你这赔罪也不怎么诚心啊，竟然请我吃猪头，怎么就没点好肉啊？”


    李休发现这个姓马的不但脾气怪、心眼小，而且嘴巴还很贱，不过他有求于人，所以决定当做没听到，继续拿出第二盘菜，这次是卤猪脚，虽然红彤彤的看起来十分诱人，但是马爷依然一眼看出这是猪脚，当下再次笑道：“猪头猪脚，下盘菜不会是猪尾巴或猪下水吧？”


    听到这里，李休真恨不得把昨天的猪大肠拿出来塞到对方的嘴里，而且还是没洗的，不过小不忍则乱大谋，所以他决定一忍再忍，继续拿出第三盘红烧肉，这下终于让马爷有些改观的自语道：“这才有点诚意，不过这肉闻着倒是挺香，就是不知道吃起来怎么样？”