物产琐记(天然品)
3个月前 作者： 郑祖庚
天然品
动 物五部
毛 属
大 宗
黄 牛
水 牛水行可数十里。
马
黑 羊其皮能疗杖疮，其肝能愈目疾。
猪
犬
鼠
田 鼠产田间，农人多张机取之，剥其皮炙食。
猴
兔其毫可制笔，值廉而通于用。
常 产
山 羊生深山，纤毛短角，肉瘦无脂。
羱山羊之一种，其革可制靴，其血冲酒服，可愈产后伤风。
绵 羊北种南来，现福清各处多有。
野 猪腹大脚长，牙利如镰，常居山穴中。
狮 犬头尾绝似狮。
猎 犬性比众犬较灵，亦较猛，舌尖多黑。
豺 犬形似犬，稍高大，其爪最利，能抵牛腹。见虎则缘树而上避之。虎伺于下，因溲溺其腹部，虎痒不可止，则恕而自爪其肉，多有烂死者。
狼褐色，形略似豺。北门外赤桥、新店等处均有。
虎
金钱豹色黑，满身作黄点。
狐
九节狸尾九节、黑白相间。其性最灵，愚民相传，能作祸祟。
果子狸状类猫，果熟，多夜出窃食。
玉面狸喙尖、面部毛皆白。
鹿
麂
麞
玃类猴而色仓⑴。
猢 鼠尾大色灰、食果实。
鼠 狼色黄黑类貂，而尾大，其毫亦可制笔。
竹 产竹丛中，能食竹，亦名育虫。人或竹刺入肉不可出，此物，其毒立消。
刺 猬似鼠多刺，不可向迩。
特 产
驳 马独角，牙长二寸，苍黝色，隐斑文，形类狗熊。
豪 猪毛黑有刺，尖利如簪，能射人。夜则走山园中，以其毛刺捲薯芋而去。又有土猪一种，豕形熊足，爪甲长寸余，在山穴不鸣，缚至人家輙吼。又有涓猪一种，性好食蜂。
山 犬色赤黑，喜食果实。又有一种羊犬，其状类羊。
貉色赤而斑，其状似貍。猎者侦其睡而捕之。
香 狸过处草木皆香，故得名。
熊似豕，爪心有白脂，味甚美。福州诸山素少，此物惟万历间，尝见于屏山。
毫 鼠肥而多脂，可食。
羽 属
大 宗
鸡有一种鸣能应潮者谓之水涨鸡，亦曰伺潮鸡。
鹅
雉
白 鹇状类山鸡，色白而有文采。
鸭分四种、一全番，一半番，一菜鸭，一野鸭。全番最大，锦毛红鼻，以全番雄者与菜鸭雌者交，生卵煨之，其雏即成半番。野鸭性最喜水，亦名水鸭，能终日浮行水面。福州下江饲此者颇多。闻每年获利亦颇厚云。
鸬 鹚乡人多畜之，以绳系颈，使之捕鱼。
雁
鸳 鸯
鵁 鶄水鸟，似鹜。
鹞似鹰，苍黑色。其羽可用夹箭干。有一种鼻根黄如蜡者，名曰蜡鼻。
鸢鹰属，似鸱。
信 鸟似鹊而小，能作百禽声，又名进鸟。
鹊
鸦
乌似鸦，色纯黑。知反哺，又名孝鸟。
鸠有斑鸠，鹁鸠二种，又青色者日青鸠。
燕有越燕、胡燕二种。胸紫身小者为越燕，胸斑黑身大者为胡燕。
雀色黄者为黄雀。
花 鷝性灵巧，卜者系之笼中，携至人家，饲以米，使啄卦以占休咎。
鹪 鹩俗呼鲁鷝。
鸽善认主人之居，携以外出，有故，可使之传书还家。
鹧 鸪形似家鸡，炙其肉食之，味绝美。酒楼菜馆，多以此为珍品。
鶬
鹥水鸟，俗呼水葫芦。
画 眉白眉、褐质善鸣。其声青圆悦耳。
蜡 嘴喙黄。
翡 翠即鹬，善捕鱼，俗呼鱼狗。
鹭 鸶即白鹭，项有长翰如丝，见鱼则饵而取之。
啄 木喙利如锥，善啄木食虫。
鸜 鹆剪其舌，则能言。
鹑身有斑点，雄者尤善斗。
常 产
竹 鸡白蚁闻声尽化为水，或有停柩不葬，柩被蚁蚀者，多取此物置权屋下，以治之。
绒 鸡多白色，性近暖。病虚者食之，能壮阳气。
鸥 鹳似鹤，鸣以翼。
鹰曲喙，善搏鸟，其色灰。
鶖秃头。
天 鹅大于雁，又名野鹅。
练 雀又名长尾三娘。
白头翁大于雀，头白点。
信天翁恒集石上，伺鱼过则取之。
郭 公身赤，头尾黑。
鶗 鸠俗呼孤鸡，鸣则草衰。
布 谷鸤鸠也，鸣当耕时，故名。
百 舌能作百啭音。
鶪俗呼伯劳。
鹈 鹕大如苍鹅，好食鱼，俗名淘沙。
杜 鹃一名谢豹。
鸮即鸺鹩，小者曰孤猿。
□ □产溪中，尾五色，小于鸭。
特 产
吐 绶即锦鸡，有美毛，自爱其采，终日照水，多溺死者。
鸡一名文鹭，金顶朱味，春来夏去，舞飞声如雷。
杉 鸡恒居杉木头，有黄毛，长如垂缕。
鹄身白，微红似鹤。
隼一名鸇，鸷鸟也。
山鹊即山鹧，形似鹊。
鸨似雁，一名独豹。
金 晖色如黄金，能作数般声，又名黄楠鸟。
独足鸟或呼山魈鸟。
蓝袍鸟青蓝色，来当布谷时。鸣声嘉嘉，然此鸟多则年丰，故又名嘉多鸟。
红 娘丹喙赤身，颇似鹦鹉。
雷 舞色苍赤，闻雷则舞。
山 呼苍色，身大如鳲，声清如莺。
雪姑儿毛杂黑白，即鹡鸰。
綵 囊似鸡而小，顶有五色囊，故名。
呼 潮潮至则鸣。
鷁色苍，似鹭而大，俗呼卢鷁。
吉 弔略似百舌。
鳞 属
大 宗
鲤一种鳞赤者，或言有毒不可食。
鲥多骨，春夏之交，上下江各处皆有，味极肥美。
青 鲮厚鳞，不甚大，俗呼青鳞仔。
鱼 舌多肉少骨，味颇浓厚。
鲢有红白二种，有江鲢、溪鲢、池鲢之别，又一种名黄鲢，较短小，而肥腴亦不及。
草 鱼有乌鰡草黄鰡草之别。福州城外各乡多穿池畜，鲢、草二种出产颇旺。
金 鱼畜之盆中，以供游览，故又名盆鱼。
鳗分池鳗、溪鳗、湖鳗、、浦鳗四种，通称淡水。又有一种名芦鳗，为下江尚干各乡之特别产。膏脂极厚，和酒炖服，能壮筋骨，补元气。
鳝
鱱白质黑章，大者不过五六寸。
玉 鱼色白如银，故又名银鱼，洪塘江多产此物。
田 瑟俗呼弹瑟，产田塍间，无鳞有刺。
常 产
鲈肉白色似鰡，而有黑子。
鳜口巨鳞细，或称水脉。有一种名狸脚，最美。
鳊身似板，味极美。
白 刀其形如刀，江河皆有。
鲇即鲿，俗称池鱼，能登竹。
鲫似鲤，一名鲋，色灰。
江 鰶味美多刺，产洪塘江。
□似鳗鲡而细，分青、黄二色。
白 鱼产江中，板身多鲠，大者六七尽。
特 产
梅 鱼产洪塘江。
鲽 沙形扁，性温，又名鞋底鱼。
国公鱼味美，又名方头鱼，以头方故也。
鱼戋骨柔无鳞，唐李柔呼为银羹。
琵 琶身似琵琶，无鳞。
大姑鱼似鲤无鲠，生湖塘间。
黄 穑尾淡黄色，身小而薄。
田 鱼耨形似鳅而大。
棘 鬣似鲫而大，其鬣如棘。
黑 颊似棘鬣，而形稍黑。
黄 彡色黄，赤细鳞。
过 腊鲫头，身似鳜，又鲢夏来春去，故名。
斗 鱼身有花，又善斗。又名钱片鱼。
白 鳔即金钱鳔，其形圆薄似钱，故名。
松 鱼气味如松。
竹 鱼状如竹筒。
雪 鱼似鲤，白唇。
石 斑虎旺文，长数寸。
介 属
大 宗
鲎青黑色，眼在嘴上，口在腹下。尾尖锐，能刺人。其壳如半瓠，可以为瓢。
蟚 蜞似蟹而小，闽人多以盐糟和而醢之，曰蟚蜞酱。
土 鼈似蚌而色黑，俗呼土批，炖食之，极补阴分。
蚬即蟟、临江插竹霸，购种贮其中以养之。生涯极蕃，谓之蚬埕。
白 鰕产江浦中。
池 螺似稣螺而大，色黑产池中。又一种产田中，谓之田螺。
泥 螺软彀有膏。
常 产
黿本境有黿溪，旧产黿。
龟有陆产、水产二种。
鳖
蟹洲港浦皆有之，俗呼毛蟹。西湖所产较大，团脐膏厚，味极美。每届菊花时，闽人多载酒游湖，购食之。
蓑 螺形似蓑故名。
对 虾土人腊之，两两对插，便于寄远，故名。
特 产
醋 鰕去壳淹之，味极佳，产洪塘江。
虫 属
大 宗
蛙背深绿色，即虾蟆。
黾即水鸡，土人以此为殊味。
蟋 蟀女、昭蟟、促织、寒螀通名蟋蟀。以名之应时而分也。
蜂有一种能酿蜜者为蜜蜂。人家或作木椆，高悬以贮之，其中自推大者为王。萤、俗呼囊尾星。
蝶
蚱 蜢生稻间，不害稻，即阜螽，俗呼蚱蜢。
蚊
蝇
蚁
蚯 蚓俗呼地龙。
蜗一种无彀者为蛞蝓。
蚤啮人跳虫。
虱又有一种，曰壁虱，俗呼木虱，即臭虫。
蚋
常 产
蛇有蝮蛇、青竹蛇、花蛇、乌蛇、蚺蛇诸种，蝮蛇最毒。蚺蛇胆则可以和药。
蚕
蜻 蜓俗呼猫蝴。
蝙 蝠类鼠有翼，昼伏夜飞，俗呼枇杷豆荚。
蜥 蜴
蜈 蚣
蛛
蛣 蜣即蜣螂。
螳 螂
蚊能吮牛马血。
蝼 蛄头部胸部，受箭镞者擣蝼蛄汁，滴伤处，箭头自出。
飞 蛾一名慕光。
蝎 虎即守宫。
蚑即蛭，又名水蜞，水气所结。
蟢 子即牡带虫喜，七足者有毒。八足者能医小儿伤风。
水 螋似促织，隐墙壁中，溺水，人饮，令生疮。
金刚钻即没子，细如微尘，刺人比蛟蚋为尤甚。
家 猎即蟑螂。
伊 蝛或呼委黍，湿虫。
特 产
石 鳞似蛙，味美，俗呼各冻。
龙 虱飞水田中，极似灶虫。
夜 燕其飞蹻捷如风。龙眼熟时，缘枝接树，瞬息皆为渔猎。
石 背状如荔核，生荔支叶下。
七步紧似壁虎，性最毒，能咬人立毙。
杜 塍似晰蜴。
龙亲家即蛇医。
蔗 蛄即蔗虫。
龙眼鸡红首，五色翅，生龙眼枚中。
金 龟即金辉，吃桃、李、杨梅。
刘 蜞洲田稻根上生。五色多足，可食，味颇佳。
簸箕虫生墙壁下，形如鼈。大径寸，以刀划之，顷刻复合。
校 注
⑴原文作“则恕而自爪其肉”，“恕”字误，应为“怒”。植 物六部
谷 属
大 宗
稻三种曰秫，即糯米。曰粳，即禾亢米。曰占，即来自占城者。又分赤，白二种，早晚两熟。
麦有大麦，有小麦，又有豆一种，似麦，而壳稍异者为米麦。
菽即豆总名。分黄、白、绿、黑、赤诸色。又有藿豆、褐豆、豌豆、豇豆、水豆、菜豆、扁豆、金豆、御豆、葛豆、刀豆、蚕豆、五色豆、皂荚豆、虎爪豆、蛾眉豆各种。另有一种土豆，可榨油者则谓之落花生。
番 薯本来自外番，故名。有红、白二种，熟食可以充饥。红者甘如蜜，尤适口。土人或以之捣粉，或以之酿酒，或刨丝曝干，长不及寸，号薯米。
常 产
粱
稷即穄米，似黍而粒大者曰膏梁，浙曰芦穄。
黍有马尾黍、钓勾黍、番黍三种，番黍则呼玉米。
粟粱之细者，即北人所称小米也。
胡 麻有黑、白二种，以其可压油，故又呼油麻。
特 属
晏 棱畲民所种，俗呼畲稻。
蔬 属
大 宗
菘类芜菁，即白菜。
芥有青、紫、白三种。
油 菜子可压油。
蕹 菜能解百毒。
芥 蓝色深碧，又一种洋芥蓝，味尤胜。
菠 薐有竹菠薐、石菠薐二种。
葱
韭
蒜又一种曰独脚蒜。
芋形长而大，小者如卵，生于魁之旁。俗呼芋蛋，食之尤美。
芹有赤芹、荻芹两种，生池泽中，亦名水芹。
苋有白苋、赤苋、花苋、人苋又一种马齿苋，性最凉，血解毒。
番 苋本外国种、早午食行血，晚食则破血。
艾 菜
菌亦名蕈、俗呼为菰。有香蕈、木耳、胭脂菰二种。香蕈味极美。
瓜有菜瓜、冬瓜、西瓜、木瓜、丝瓜、甜瓜、南瓜各种。
芋 瓠色浅绿，长而曲，味清甘。
匏短头大腹，味苦。
笋
葁
常 产
蓼 荞即薤，用糖醋浸成，味颇适口。
雪里葓淹食，味佳。
薯 蓣又名山药。
落 苏即茄，有紫、黄、白、清水各种。
蔊 菜梗柔，叶细，味辛辣。
壶俗称葫芦。
胡 荽即香荽。
倭 菜春、冬二种。
荠可作菹及羹，味甘。
薇即野豌豆。
蕨
蒟子可作酱。
特 产
莙 达茎灰，淋汁浣衣，白玉色。
草 属药附
青 蒿
蒉江生者皆淡蒉，可以綑屦织席，兼可为缆。
菅似茅、可为索。
灯 心茎圆细直长，兼可织席。
芦
通 草制草花多用之。
龙舌草色青，有脂，妇女用以泽发。
岩 条亦名岩蒌，其香可避暑邪。
葛可织荠布。
菸即烟，可避瘴气。
萍俗呼为。
萱即宜男草。
茅
苇
荻龙须草即石龙，刍可以为席。
薏 苡
菅 菁
藤
香 附即莎根。
土红花能治劳瘴。
薄 荷
黄 柏即黄蘖。
泽 泻
福 参
括 蒌
黄 岑
常 产
鹅 郎即兔草，长不满二尺，管空多液。嗜鸦片者煎服之，其瘾立断。
芸 草即避烟草。
瓦 松
铃儿草
小 青捣其叶，能治瘤疮。
莸即臭草，可避瘴气。
茨
薯 榔染皂草。
茭形似蒲带。
蓼有一种生水泽者为水蓼，味辛，可代粬作酒。
零陵香即蕙，又名薰草。
芙 蓉色浅碧，气芳，卉属。
木 莲即薜荔。
蒟 蒌治头痛。
石 益采子焙乾，捣为丸治虫毒。
益母草叶如艾，花淡红，一名蓷。
罗勒草 即兰草。
菠色深绿，清明取其汁作粿。
马 蓝似苦益菜，能治妇人败血。又一种叶小者曰槐蓝，圆如蓼者曰蓼蓝。
金灯花即天蒜。
仙人粮即黄精，根如葁，黄色，焙乾服之，补中益气。
石 韦一名石皮，煎汤浴之，能去产风。又一种生古瓦上者曰瓦韦。
骨碎补俗呼猴葁，能坚骨固身。
牛 膝治血块。
醉鱼草又名闹鱼花，取鱼用之。
何首乌雄赤雌白，根大如拳。
石蚕草出山石上，根类蚕。
商 陆一名章柳，能疗水肿。
盐麸子以豆子，酸咸止渴。
桔 梗
柴 胡
半 夏皮黄、肉白，产丁戊山。
沙 参
杜 仲
括 蒌一名天瓜。
百 合捣粉，服之补土。
石 斛生石上者佳。
木鼈子俗呼马钱。
天生术
藿 香本海国种，形如都梁。
菴 闾似蓬艾，能避蛇。
地 黄
天门冬一名宜冬。
细 辛根细，味辛。
茴 香即蘹香子。
茱 萸深柴色。
决 明子似菉豆。
连 翘
天南星
蓖麻子仁白有油，似火麻。
鼓子花即牵牛子。
覆盆花茎叶皆有刺。
紫 苏能行气和血。
葛 根
木 瓜花似海棠。
茵 陈又有一种大叶者名山茵陈。
苍 耳又名苹负来，即卷耳。
土三七即金不换，种本出广西，能止血生肌。
特 产
使君子略</a>似栀子，产将军山。
独 帚即马帚，可为帚彗。
仙人掌形似人掌。
鸡 肠以中虚似鸡肠，故名。
虎 杖似红草而大，可染赤。
赤孙施即菉施。叶如浮萍，治妇人血结。
广 角产妇炖酒服，不伤风。
羊 蹄叶长色紫，赤秃菜也。
龙牙草神于治痢。《本草》云，即马鞭草。误。
马鞭草穗似马鞭。
还魂草治狗咬刀伤。
白地栗即剪刀草，一名慈菰，能治痈肿。
蒴 藋一名接骨方，主续筋骨。
紫金牛叶如茶、味幸，治时疾，膈气，风痰。
苦 参味苦，止泻。
香 蔴煎汤浴，去风。
天青地白痘入眼者，捣敷之可去。
山石榴即金罂。
虎耳草生水石旁，治聤、聋、痔疮。
白 麴可酿酒。
乳 草能通乳。
七步紧草治蜥蜴毒。
书带草
犁头草
醉西施
灯笼草治疔疮。
独脚仙治血块。
箬下珠治小儿疳疾。
鸡母刺治火伤。
鲤鱼橄榄剖之，中有鲤鱼形，产乌石山。
天芥菜治疥疮。
越王馀算治水肿浮气，结聚，宿滞不消，腹中虚呜。
石萝卜产后圣药。
琼田草治风疾。
紫 贝解一切蛇毒。
鸡项草一名千针草，采根焙干，碾为散，治下血。
旱莲草即肠草，治下血。
鼠 粬杂米粉作糗，味最甜美。
佛 甲略似马齿苋。
候潮草潮至则开，退则合。
凤尾草以形似名。
长 生无根而生。
吉 祥四时一色，家有喜庆，先自开花。
麒麟尾如玉簪，可敷疮。
半边莲夏开花，花偏一边，无圆者。
知风草以节可占风，故名。
钩 吻即野葛，俗呼梭葛，误服中毒者，以生羊血、鸭血、绿豆浆、饔菜叶灌之均可解，或鸡抱不成卵，调香油灌之，亦可。
花 属
大 宗
桂月开者为月桂，四时开而色深红者为丹桂。
木 樨八九月盛开，闽中最多，清香扑鼻。
梅有红梅、白梅、腊梅。素心者为上品。
玉 兰色碧白，气味香馥。
山 茶有红茶、番茶二种，番茶种出日本。
玫 瑰有白素二色，俗呼蕾苤。
海 棠列有一种垂丝海棠，色淡红，多叶。
栀子花花六出，色香殊绝。
莲分红、白两种，又有风车莲、午时莲，皆碧色。
兰以素心为第一品。有一种吊兰，裹而悬之，不土而荣。
朱 橦一名佛桑，即扶桑。
树 兰分碎米、真珠、鸡爪三种，统名树兰，亦呼木兰。
蔷 薇有红、紫色、黄色、金色之别。
罂 粟花有五色，即士鸦片。
末 丽即茉莉。
夜来香藤本。
秋海棠花似海棠，草本。
鸡 冠
夜 合一名合欢。
水 仙
百子莲
金 凤一名凤仙。
菊品最多，独有一种深黄色，花如滴滴金者，夏间开。
丁 香花小不甚香，有黄、白二种。
常 产
桃 花有綘桃、碧桃二种。
芍 药
辛 夷即木笔。
瑞 香状如绣球，深红色。
山 矾一名七里香。
紫 薇俗呼不耐痒花，又名百日红。
含 笑
夹竹桃叶如竹，花如桃，俗呼俱那异。
木芙蓉又有一种名醉芙蓉，朝开色白，午后渐红。
指甲花花白而细似米粒，一名散沫花。
野悉密即素馨。
雪 球
凌 霄花黄、有毒。
酴 醿又一种茎叶相似，而花差小者曰木香。
迎 春俗呼金腰带。
半丈红即海棠。
汉宫灯春开，花秋结盏。
雁来红又名老少年，即秋红。
葵有向日葵，秋葵之别，又一种小花者名锦葵，俗呼胡月燕脂。
玉 簪又名白鹤。
凤 尾又一种名七里香，置书帙中，可辟蠹。
虞美人一名满园春，罂粟别种。
美人焦
剪金红花圆无香。
剪春罗又一种八九月开者，名剪秋纱。
紫 燕色紫，花似燕子，另一种白者为白燕。
金 钱色深红，圆如钱。
绣 球
杜鹃花有红、紫、黄、白各色。
金银花 服之能解毒。
特 产
麝 茶即阇提，俗呼斜。本南海种，由商舶传入闽中。
金 沙玖瑰类⑵，香不及。
密 □花红，干叶。
雪 瓣
贝多罗
奇楠花
闹羊花一名曼陀罗。
碧 雪
锦 竹一名石竹，花如缬锦。
红豆蔻俗名孽花。
鳶 尾俗呼紫罗伞，花紫碧色，根可入药。
鹤 兰
度年红花自冬涉春不变，故名。
满堂红香闻百步，开即为瑞。
聚八仙类琼花。
水丽春
昙花蕉
玉笼松似醉杨妃。
鹤顶红类百合。
满天星又作雪柳、可作盆中之玩。
喜相逢一花两色，红白相间。
滴滴星
十样锦
玉 屑色白，状如碎玉。
鹰 爪色淡黄，末锐似鹰爪。
果 属
大 宗
荔 枝
龙 眼一名益智，又名荔枝奴。
橄 榄一名青果。
枹即柚，今怀安凤冈最多。
桔
石 榴有青、白、黄三色。
枣闽中多白者。
黄檀子即黄弹、俗呼黄皮果，又名王弹子。
拱 斗即金斗，色红、味甘酸。
梨本境过山洲所产最佳。
梅 子
杨 梅
桃
卢 桔即枇杷。
柿有花柿、卵柿、乌柿、米柿之别，烂熟者为柿。冻焙熟者为柿饼。食之最为润肺。
猴 柿即椑 ，不可食。
栗山楂取其汁亦可榨油。
榅 桲似橙子而大，味酸甘。
蔗土人多捣取其汁以制糖。
凫 茨一名荸荠，其味清甘。
藕
菱两角，又有一种四角，或三角者曰芰。
番石榴种本出番地。
茶有红、白各品，种类不一。
常 产
柑有一种芬芳异常，垂指如人手。亦有似拳者，曰佛手柑。
香 橼
余 甘其味先苦后甘，又名敢谏子。
金 桔小于诸，结实如弹子，色黄如金，故名。
橙有佛头橙、香棉橙、青橙、雏橙、栾橙诸种。
来 禽一名花红，即密林檎。
核 桃种本出羌胡，故又名胡桃。
杨 桃一名羊桃，味似橄榄，酸涩，嚼久微甘。亦有用蜜渍者，曰蜜浸杨桃。
杏有金杏、银杏、木杏三种。
椎似栗而小，生山谷间。
榛小者为茅榛。
莲 子
酸 枣味酸，土人以之制糕。名曰酸枣糕，亦名千重糕。
频 婆似林檎而大。
葡 萄其根号木通，可入药者。黄白而细，实如马乳。
鸡 头即芡实。
特 产
柰类林檎。
肥皂果
菩提果味香甘而脆，以种出西域，故名。
多南子色紫，味甘，似梅子。
无花果一名木馒头。
箇摩子肉如莲，可煮食。
多罗蜜亦名波罗蜜。
孩儿果状类樱桃。
木 属
大 宗
松另有一种水松。
榕此树福州独多，故郡城名榕城。
杉
豫 章即樟，气辛烈，近多设厂，熬脑以备军火之用。
桑 柘种与桑异，亦可饲蚕。
乌 桕叶可染色，子可榨油。
槐
樗
御 柳
栟 榈即棱榈，皮可索綯，干可作扛。叶条可作拂蝇。炖其肉服，可泻心火。
榆有一种，叶对出者为枌。
漆
山 梨有红、白、紫心之别，以紫心者为贵，制器用广。
桄 榔紫黑色有文理者可制器。
楝
竹种类甚多。
金 荆质坚有文彩，可制器用。又有紫荆、白荆二种。
梧 桐又有一种，子可榨油者，曰油桐。
常 产
桕有一种，叶侧生者为侧桕。
桧桕叶，松身。
女 贞似冬青，俗呼长生树。
冬 青其叶四时常青。
椿其叶香，可入蔬。
柽或呼西河柳，叶细枝柔，有黄、白二色，黄者又名黄杉。
桦皮可作烛，亦可贴弓。
枫锯之，可为垫板。
楮其皮可捣为纸，亦可织为布。
檀其叶类槐。
枸 枳能解酒毒。
木 槵其子可为念珠，亦名无患子。
朴即厚朴。
柳
黄 杨木理细腻，质极坚緻。
特 产
楠另有石楠一种，生石上。叶彷佛枇杷，有刺。
梓闽人多伐之为炭。
沙棠木似梧桐，中空。又一种花梨，质坚可制器用。
杜 松似杉而小。
罗汉松
茶 树有两种，一种叶可制茗，一种子可榨油。
水 棉类杉，多植滨水处。
白 牙可为器玩。
鸡 筹可植盆中，或呼瓜子松。
鹿 目质坚韧致，如鹿目，故名。
金 青木直出而坚，重可制为杖。
槠有石槠、苦槠、甜槠三种。
椒即胡椒。
椤可制器，极耐久。
凤尾蕉即铁树，叶如凤尾，花黄色，治脾疾。
牳 筍叶似批杷，可煎为南草。
青 刚叶似石楠，质坚可作鞍鞽。
木党 子似茱萸，而香味极辛。
南 柷捣叶渍米，饭熟成泔青色，相传食之可延年。
白布沙取其叶，炖糖霜服可治咯血。
檺焚为硬炭。
柯质坚韧，可为船及斧柄。
木余质坚，可供鎸刻。
加 条其叶可摩犀角象牙。
橡壳可染皂。
矿 物四部
金 属
大 宗
铁按《三山志》，铁品有三，初炼去矿，用铸锡器物为生铁，再三销拍，作鍱为鑐铁。亦云，熟铁生柔，相杂用作刀剑，锋刃为钢铁。
常 产
金
锡
铜
五金各矿苗均未开采。
特 产
银铅矿前十余年，有丁君集股开西北郊银铅矿，折阅。
石 属
大 宗
白 石
常 产
燧 石以铁片小径寸，敲之以取火。
石 膏
石 英
石钟乳
特 产
寿山石珉属，品类甚多，以田石为第一。有黄、白、红、黑各色，隆寒不泐。其雕为图章者，犹多下品之石。
青 石
砺 石。
土 属
大 宗
白炼土亦作白墡，乌石山多有之。今被人开挖，有塌陷至数丈者。
常 产
天生硝
天生磺
天生
硃 砂
煤多未开采
特 产
碗 土又名碗药。
釉用饰磁器，较有光彩。
水 属
大 宗
笕 泉水由竹筩中通。
水力硙磨碓米磨粉，以水运动，洵天然机。
常 产
甘 泉乌石山浴鸦壑最佳，大仅如孟，虽久旱不竭。
特 产
温 泉带磺质计六处，一在八都及九都，曰天汤泉，一大廿四都小箬，曰圣汤，一在六都汤岭，旧名汤泉，一在井关外汤边，过浦曰三座，又曰双槽，一亦在井关外石壁，为村妇之浴池。
校 注
⑴原文作“色仓”，“仓”字误，应为“苍”。
⑵原文作“玖瑰”，“玖”字误，应为“玫”。
